闻，貌似是黄豆酱。
他们不知道用什么方式保存的，在这个气温下居然没结冻，只腌萝卜里有点冰渣子。
王齐拿来勺子和小碟分别舀一点尝试。
……真的是腌萝卜！
可能因为地理位置的原因，一点辣都没有（温度低不利于辣椒素生成）。
黄豆酱也和预期的不太一样，应该是还有别的原料在里面，制作方式也存在差异，但整体和大酱差不太多，齁咸且有弱黄豆味。
“这个难道不是做蘸料吗？”李想跟着翻译，但不会翻译“蘸料”，王齐比划了个动作。
安娜点头：“对，我们也会抹在肉上烤。”
有点微妙。
不过也不失望，王齐知道除了他曾经所在的大吃货帝国，其他地区的人在酱料方面的发展几乎为零，没发酵过的东西打成浆糊都敢称酱。这里能看到挺像那么回事的黄豆酱，已经算顶好的了。
其实有黄豆酱，距离酱油已经很近了，不过估摸着本地的日照强度和时长要做出正经酱油怕是不太够看。
王齐看看自己的酱料盆：“还是算了，当蘸料和冷盘吧。”
他已经加完盐，黄豆酱再下去得齁死，不过腌萝卜汁可以用一点，就当生姜水。
刚调好腌料，艾莲娜开门进来。
此时的她已经不用轮椅，满脸是笑。
“我看到瓦利亚拿东西下来，果然是在做吃的吗？王，今天是什么？”
她说话不快，大概是坐轮椅时习惯了低语速，王齐听得清楚。
“她问吃什么。”大翻译官还是一样精炼。
王齐把腌料盆给她看：“随便弄弄，还不知道会是什么味道。”
“你是个美食家。”艾莲娜给出评价。
在她眼里，不是每个人都愿意尝试新东西的，何况现有的香料条件也很难做出差异化，就像她家的安娜，试过几次就没积极性了。
但王对待食物的态度截然不同，他真的在有限条件下，不断尝试着把食材做得更美味。
王齐摇头，没有回话。
美食家吗？感觉是个故意把人区分开身份的词，他还是喜欢上辈子吃货们的称呼，叫老饕。
安娜切得差不多了，王齐自己动手腌制、串肉，上烤架。
“这是什么做法？”艾莲娜很好奇。
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