然到了晚上七点半。
张晓逛了这么久也有些又累又饿。
还没吃晚饭呢,他简直快饿的不行了!!
张晓冲了个澡,换上衣服便来到了民宿一楼,来到吧台前方坐了下来。
前台头戴着纱巾的妹子立刻认出了他,连忙上前问道:“张先生,您洗完澡了吗?饿不饿?我给您推荐几道我们张掖的地道特色菜!如何~~”
“好的,那麻烦了,另外再给我来一瓶冰可乐就好。”
“好咧,您稍等!”
就这样,张晓一边等美食一边玩手机,过了一会儿后......
“来咯来咯!”
很快,纱巾妹子带着两个服务员,将两份菜和一小碗米饭,一份面汤放在张晓面前。
阵阵香味传来。
让张晓有些垂涎三尺。
“张先生,这是咱们张掖的美食‘卤肉炒炮’。”
“这道是‘牛肉小饭’。”
“还有这道,是‘搓鱼子’”
张晓一愣。
他倒是对这些菜肴闻所未闻,看样子除了这道牛肉小饭外,貌似都是些面食吗?
纱巾妹子知道他在疑惑些什么,于是笑着解释道:“首先,这道搓鱼子是手工搓制的,形似小鱼故名。原料以荞麦面,青稞面,小麦面皆可,由食者自定。搓鱼子在张掖较为普遍,是历来人们所喜爱的地方小吃,而且县区之间的做法不一。”
“哦??”张晓好奇的起筷,尝了一口。
“嗯~”
细细咀嚼,回味了下。
因为它为手工搓制,所以张晓只感觉入口精滑,不坨不粘,可以汤食,干吃的风味也相当美妙。
“好吃!”张晓赞赏的点头。
“谢谢夸奖...”纱巾妹子俏脸微红,随后双手托着下巴,含笑着看着张晓。
“还有这道卤肉抄炮,“炒炮”是张掖一种地方特色面食,也叫“炒炮仗子”。“炒炮”只是取其形——把面搓成筷子粗的圆面条,然后揪寸段于开水中煮熟捞出,与蔬菜相拌炒熟外加卤肉即可食。因寸段面条形似鞭炮,故名“炮杖子”,和蔬菜、卤肉炒后食用,就是“炒炮”了。”
“哦哦......”
张晓旋即尝了尝,不得不说,这“炒炮”吃起来劲道,添点辣椒和香醋别有一番风味,再搭配上面汤,简直美味至极啊!!!
“对了妹子,冒昧的问下,你叫什么呀?”
一边吃着,张晓和妹子先聊着。
“我叫诺诺,之前的
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