然而，就在八国联军血洗京城，到处杀人放火、抢劫奸杀时，那个软禁光绪帝的，，喜欢垂帘听政的，，祸国殃民的败家老娘们儿，，所谓的老佛爷，，叶赫那拉氏慈禧，，撒丫子仓惶西逃了。
具体情况是这样的：当年八月十五日，慈禧太后逼得珍妃投井自杀（后來珍妃尸体葬于河北省易县清西陵，珍妃墓在其后的民国期间、被河北盗墓贼颚世臣等人盗掘，后來颚世臣被民国政府捉拿归案，在易水河畔砍了头，此乃后话暂且先不详述）后，带领光绪皇帝等一干人匆匆西逃。
慈禧太后等人先是狼狈的逃窜到河北省怀來县，随后又辗转逃亡到山西省大同，后來又逃到太原市，最后颠沛流离到陕西西安。
一路上，这个平日在皇宫里颐指气使，一顿饭吃一百多道菜的慈禧老娘们儿，狼狈不堪，吃不上喝不上，非常害怕有追兵追上，拿下她的长头发脑壳儿。
这个操蛋的慈禧，平日独断专横惯了，用餐也很讲究，一顿饭要一百多道菜，实际上有的菜只是看看过过眼瘾，动也不动，最多一道菜能吃个两三口，那就算不错了。
要是每道菜都吃上一两口，那得吃二百嘴，不撑死她才怪哩，吃饭时先喂猫，再用银簪子插入菜肴试探，看有沒有毒。
遇到嘻唰唰爽歪歪的重大节日，您比如重阳节神马的，御膳房还得更加小心侍候着，额外地为她做上各种花样的糕点上供。
这些花糕琳琅满目，五花八门儿，有贡菊花的、有金丝枣泥的、也有八宝的……还有各式北京特色的花饽饽。
据说，每年的这天，她还要大张旗鼓，带上李莲英，和一干亲信等簇拥下，到排云殿吃一种专用土炭和松枝儿烤出來的“烧饼夹烤肉”，这可不是一般的“烧饼夹烤肉”，这玩儿慈禧最爱吃。
平素里。虽然御膳房的红案白案厨工们，在技术上高明无比，就连弄个葱花儿葱丝儿，都有专门儿的厨工料理，可是还不能使慈禧这个败家老娘们儿满意。
一旦这老娘们儿吃得不爽不舒坦了，她还要杀人以泄私愤呢？
每年九月间，慈禧按照老规矩要度“斋期”，在这时候，御膳房要为她准备整整二十天的素菜，因为这喜怒无常的老婆子竟然还信佛。
有一年金秋九月，她忽然感冒了，嘴里沒味儿，吃嘛儿嘛儿不香，牙也不
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