当红日西斜的时候沈醉踏着夕阳的余辉踏进了成都城。他一路走着一路打量着这时的成都与脑中那个仅去过一次的现代化成都做着比对。可惜的是他只去过一次印象浅的很唯一印象深刻的就是吃了回十分正宗地道的川菜。所以对比一阵儿他也对比不出个什么来所以还是免了吧来到成都那当然是要找个地方好好吃一顿正宗美味的川菜。在路上他找人打听了现时成都城内最好的酒楼福源楼。
可惜进了福源楼点菜的时候他才十分郁闷的现此时的川菜菜系竟还没有正式的成形。他点了好多现代时吃过的许多十分有特色的川菜那小二却一边听着一边脑袋像个博浪鼓似的一直摇着。
其实川菜在秦末初汉就已初具规模不过是直到唐宋时才展迅到明清时才富有名气并形成特色的系统菜系成为四大菜系之一的。他虽然喜欢吃川菜但川菜的展史他却是没考究过的总以为是老早就有了的却不知此时的川菜尚处于展的阶段。其实这也是常理普通人有谁吃道菜还会翻书查史一番研究这道菜是怎么形成的吗？不会他们既不是厨师又不是美食家吃东西也就是呈番口舌之欲过过嘴瘾而已谁吃个东西还会费那功夫去。
“唉！”沈醉颇为无奈地叹了口气郁闷地喝了一口杯中的酒道：“捡好的随便上吧！”
“是您稍等！”小二见他一副垂头丧气的样子也没多说什么。拱手打了个躬便退了下去到厨房报菜了。
沈醉则是颇为无聊地自斟自饮着不得不说这大酒楼就是大酒楼起码这酒就是不错的跟他在镇南王府喝过的酒都有得一比。不过当然还是比不上茅台的只是茅台虽好但如能够经常换换口味却是更好。品尝着这味道不错的美酒他也渐渐把那失落的心情又重提了起来。等一壶酒喝完的时候小二也端着盘子开始上菜了。两三个小二一个接一个的不一刻就摆了满满一大桌。
闻着各种菜肴的香味看着那油亮鲜艳的菜色他忍不住地吞了口口水肚里也跟着响了一下。虽然这时候还没形成独特的川菜特色但毕竟是处于展期而且是迅展期特色已是在渐渐的形成。所以一见了这许多的美味佳肴仍是勾起了他的食欲而且他在这么多道菜里还现了一道在现代时曾经吃过的川菜中的“水煮牛肉”。虽然跟现代的还有些区别不过他还是一眼就认了出来这也让他的心情更加兴奋起来。拿起筷子品尝了一口现虽跟以前吃过的略有不同不过那独特的味道已是形成让他忍不住的闭眼怀念。
“啧！”他嚼烂之后一口咽下忍不住地咂巴了下嘴然后又伸手去倒酒手伸到半路就想
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