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20学烧鏊子

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    秦扬兀自气呼呼的,“姐,你等着回头我再管嬷嬷要。”

    秀瑶拿出一块布角做的帕子给他擦手,“小羊儿,你有这份儿心姐姐就可高兴了,别总要了东西给姐姐吃,嬷嬷该不高兴了。”

    她拉着他的小手回家收拾一下,下午还得去割草。

    转眼又过了两日,晌饭后,秀瑶又要带着扬扬出去割草,柳氏看了他们一眼,道:“瑶瑶,别出去了,帮娘擀饼烧鏊子。”

    秀瑶嗯了一声,家里以前擀饼都是三姐烧鏊子的,所谓鏊子就是底下三根腿、中间微凸的那么一个铁板,将饼放在上面烙熟就好了。

    家里的几个丫头,就是秀芹和秀容会烧鏊子,其他几个都不会。烧鏊子虽然也是烧火,却是精细活,因为如果烧不好,鏊子受热不均匀,那饼就糊了,紧翻慢翻,上面一个个黑乎乎的大点子,破了就是一个个的黑窟窿,非常难看。

    之前秀娟想在家不出去割草的时候学过做家务,可惜不尽如人意,而且张氏的脾气,也不可能拿那么多东西给你祸害,一次两次不会就没耐心了,不肯再让她继续。所以现在只有秀芹和秀容会,别的丫头都不会。

    柳氏每次做活儿的时候,都尽可能地教自己女儿,她手巧又有耐心,对孩子不会非打即骂,不会就仔细说,有她看护着,就算学得慢也不会把饼烙糊让嬷嬷责骂。

    而二婶不行,自己擀饼都只能凑活,再看护着鏊子,那到时候饼也擀得不好,不是破了就是粘了,厚了薄了的,鏊子也糊了,要么饼夹生了。

    三婶则不知道出于什么心理,只要是精细费劲的活儿她基本不上手,躲着远远的。

    张氏其实不想柳氏擀饼,她擀饼,好吃,大家就多吃,饭量变大了,更吃不饱了,吃的又多,真是不划算。

    她还在西间跟老秦头叽歪着心疼,“他姥爷来一趟,吃了一大抱青草,送了几斤骨头,结果又饶我们多烧了一大抱柴火,每个人多吃了块卷子,多吃了些菜,还吃了好些麻油,啧啧,真是不上算。”

    老秦头瞪了她一眼,“你这个老婆子,不知道说你什么,精明起来,比贼还精,糊涂起来,比猪还蠢。”

    张氏见老头子骂她,却也不是生气的骂,她也就不生气,笑道:“我要是不算计,你们早喝西北风了,一个个比一个精明,一个个比一个好吃懒做的。”说着出去看柳氏教女儿们和面擀饼了。

    她发现这个大儿媳妇就是精明,从来不出无用的功,擀个饼既让大家伙开心,又顺便教了闺女。

    秀瑶才这么点儿,竟然也教着干精细活了,那两个蠢媳妇就不会。

    柳氏指挥着让秀芹和面,给她讲解做什么面食活什么样的面,擀饼就要软一点,擀面条就要硬一点,做过年或者白喜事的饽饽就得戗面等等。

    秀瑶倒是没想到活个面还这么多门道。

    现在和面的活儿,柳氏主要是教秀芹,然

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