“我知道了，娘”春娘还要考虑是不是还要请一个厨子回来。
“大家吃饭吧”李大娘拿起了筷子宣布开席。
“玉春姐，你再试试这个我做的宫保鸡丁”小环做菜的热情不减，早上的点评倒是让她越挫越勇，就等李大娘开口好让春娘试菜。
“好，大家也一起尝尝看，我们以后每天都会评尝小环的一道菜，大家可不许尽说好听的，还说出缺点，大家可不误会我是给小环难堪，我们只是帮助小环更快的找到自己的不足之处”转眼看一眼身边的小环说道：“小环，你可明白”。
“嗯，谢谢玉春姐，我一定好好干的”。
“大家觉得怎么样？”春娘环视了一桌人的表情，看来大家还是比较满意小环这道菜的口味的。
“全婶，你先说吧”。
“比早上那道有进步，鸡肉味道不错，花生有点过”。
“锋哥”。
“我觉得好像油多了点”。
“虎子”。
“我也不知道，我就觉得没姐你做的好吃”。
“娘”。
“整体还行，卖相不太好，下次装盘上菜的时候稍点缀一下吧”。
“小环，知道了吧？”
“哦，那玉春姐，认为还有哪里不足？”其实小环最想知道春娘的评价。
“下次先用刀背拍松鸡肉，入味的同时还能使鸡肉更鲜嫩多汁。好了，快吃饭吧，都凉了”拿过了小环坐了下来说道。
自此之后每天吃饭时都会有这种评论会，大家的品味也被春娘养叼了，个个都象美食评论家一样。让后来那些新进的自视甚高的厨师也一个个被评论的无地自容，确又心肝情愿地俯首撑臣。
第二天下午，牙侩就浩浩荡荡地带着一群人，来到她家的后院。有男有女，有老有少，二十多号人，把她这个后院挤的水泄不通。
“这是应试店小二的，您看”牙侩先把男的领到李大娘和春娘面前，一共十人，站成两排，清一色都是青壮年，十四五的样子，有高兴的、有低头不语，收拾的倒是挺干净的，李大娘看了看，留了两个看起来机灵的先试试，毕竟是要做跑堂，人太木讷的不行。又在剩下十几个人挑了一个四十岁左右的粗使婆子，和一年轻的十一岁小姑娘说是以后跟着春娘做丫鬟。
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