返回

第五十九章 黑暗料理的杠把子

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一章 进书架
然后盖上盖子闷凉。

    这是为了激发它的气味,等到水温自然凉下来后,就制作完成了,难易程度与蒜水有的一拼。

    等到穆冰准备好这些佐料,炉灶上的骨肉汤也熬的差不多,可以开始打卤。

    熬好的汤底,取一盆纯汤烧开,然后加适量的食用盐、五香粉调个底味。

    随后将鸡蛋打成蛋液,顺着勺被淋入汤中,让其形成蛋花,最后再用水芡粉勾芡调稠。

    这既是卤汁,也是这道黑暗料理的灵魂所在。

    虽然是黑暗料理,但佐料丰富有讲究,烹制的方法也很有特点。

    坨坨馍用手掰开放在碗底,然后将凉粉切成条,码在坨坨馍上,摆上咸鸭蛋和皮蛋,尽可能让食材好看一些。

    “额,穆冰哥,这东西能吃吗?”

    咸鸭蛋和皮蛋这两种东西,瑶锦绣也吃了不少,对于它们的味道并不陌生。

    然而将两种口味奇特的蛋制品,与凉粉还有坨坨馍放在一起,瑶锦绣不自觉间,竟然起了一身鸡皮疙瘩。

    “嘿嘿嘿,这东西喜欢的人喜欢的不得了,要不要给你也来一份。”

    这道黑暗料理界的扛把子,别说老秦以外的人,就是老秦人自己吃的也不多。

    这是一种只有顶级吃货饕餮才能发掘的美味,没有吃过它的人,都算不上饕餮。

    “不要不要,这东西看着就倒胃口,就更不要说吃了,我放弃。”

    听到穆冰说要给自己一份,瑶锦绣立刻就将脑袋摇的像个拨浪鼓,眨眼间就跑了个没影。

    “唉,锦绣,你别走呀,帮我把这些端给客人。”

    浇上卤汁,撒上淡淡的食盐,淋上芥末糊、蒜水、醋水,多放些芝麻酱,地上几滴芝麻油。

    最后泼上一勺油泼辣子,黑暗料理界的扛把子‘卤汁凉粉’就烹制完成了。

    “嘿嘿嘿,甘道夫,卤汁凉粉,请您品鉴。”

    隐隐展露一丝不怀好意的笑容,穆冰将一份卤汁凉粉递给了甘道夫。

    “嗯,什么味,怪奇特的?”

    还没等甘道夫伸手,旁边一直以球态存在的无寂子瞬间伸手将其抢了过去,穆冰无奈只能歉意的,重新递上一份。
上一页 回目录 下一章 存书签