到了现在哇!”
莫笑笑也说:“是啊,本来想着今天春天去卖,结果坏了好多。要不然这个季节咱们家可是吃不起梨的!”
梨?莫果果灵机一动她在大学的时候曾经学做过果脯,想到那天范子杰说过,这个果脯可相当值钱,她就特别兴奋。
于是,她问道:“娘亲,咱们家还有多少这种梨?”
楚氏想了想:“还有个五百多斤吧,果果,你问这个做什么?”
“娘,我想把梨做成果脯!”
因为这个是个稀罕物品,莫果果怕娘亲不知道,刚要解释,却见楚氏眉头皱了皱:“果脯的价格是要比梨贵很多,但是你会做吗?”
楚氏的反应在莫果果意料之外:“娘亲,您听说过果脯?”
似乎是不想提及原因,楚氏一笔带过:“嗯,小的时候去亲戚家的时候吃过。这个东西做起来很复杂的!咱们怎么做啊!”
莫果果嘿嘿一乐:“娘亲,放心,我知道怎么做。其实很简单,要不,咱们先做一些试一下?”
莫果果想着当时学过的内容,简单给大家介绍了流程,一家四口就忙了起来。
做果脯最重要的环节就是这个糖的调制,所以在整个过程之前,莫果果就把糖准备好了。
接着,全家进行了简单的分工,莫乐乐负责洗梨,莫笑笑负责将梨坏掉的部分清理干净并且切块,楚氏自己负责将梨放到糖水里浸泡,最后的蒸和烘干莫果果亲自负责,因为这个火候很重要。
在几个人的努力下,第一批试验品终于出炉。莫乐乐首先拿了一块儿放到嘴里。
毕竟这里没有那些专业的设备,莫果果对自己的成品还不是特别有信心。她紧张地看着莫乐乐,还没等她嚼就开始问:“感觉怎么样?”
莫乐乐咽下嘴里的果脯,半天没有反应。
楚氏、莫笑笑都跟着紧张了起来,莫果果的心更是跳到了嗓子眼里:“到底怎么样,你到是说话啊!”
看见大家都着急了,莫乐乐才开口:“二姐,这个果脯简直,太……太好
(本章未完,请点击下一页继续阅读)