里头的水倒倒了外头去。
接连又洗涮了两三遍，猪肝再泡在盆里时，才不再冒血水了。
“这猪肝个头不小，还是两个，冯嫂子准备咋个吃？”苏木蓝问。
“这俩猪肝，你们家留一个看咋个吃，剩下那个帮我卤一下，晌午准备调凉菜来吃。”冯氏答道。
冯氏的性子，苏木蓝也是晓得，见他这么说，便应了下来，“猪肝都给你卤上，干脆直接在我这儿给你调上半个，剩下的你搁到瓦罐里头，外头拿水冰着，放到晚上也不会坏的。”
这一通忙活，再加上配料什么的，也算是不沾冯氏的便宜了。
“成，就按你说的来。”冯氏应了下来。
苏木蓝便去忙活起来。
清洗，切片，洗涮，下锅……
等汆烫熟了之后，便捞出来控一控水分，配上葱丝、芫荽什么的凉拌。
“切片卤的更嫩，吃着也不发干，剩下那个，我给你放了点卤汤进去，晚上吃也不会干的，不过你得千万记得拿水冰起来。”苏木蓝叮嘱道。