哥的安排,她是别想摸锅碗,沈芮没打算辜负印臻的一番好意,但也不准备什么都不做的坐享其成。
“锅里放冷水、下牛腩、葱姜片料酒,开火煮开焯水···”泰恒送过来的牛腩是切好合适大小的,这会儿只用开盒冲洗干净进入焯水缓解就好。
等印臻顺利的完成焯水,再在沈芮的指点下,把牛腩回锅慢慢煸炒,沈芮上前调好了底味,印臻在沈芮的指挥下,把炒锅里的牛腩转移到电炖锅里,加了适量的水,开启电炖锅开始炖起来。牛腩慢慢炖上。
印臻开始处理虾,洗净做过清理的基围虾,飞水后,去头去尾剥出来虾仁备用,剩下的就是更简单的,烧一锅开水,等着煮面。在等待煮面的过程中,印臻开了另一个灶,还算熟练地煎了两个太阳蛋出来。
有之前煎牛排的经验,印臻煎蛋的动作,还是很可以的,在加上沈芮的配合,蛋白凝固滑嫩,蛋黄处在最好的糖心状态,很是成功。
水开了,沈芮放入两人合适分量的面,在面快熟的时候,顺便把印臻洗干净的青菜放了些进去,再一个翻滚后,面熟青菜好,牛腩也炖好了,他们可以开饭了。
印臻拿了两个大碗出来,将锅里的面分两份盛入碗中,再摆入青菜,又把虾仁再面汤里再过一遍,放入面上。
沈芮开了炖锅,顿时满满的炖牛腩浓香扑鼻,沈芮拿勺子挖了大勺的牛腩连汤带汁浇在面上,最后点了些原汤,摆上荷包蛋,鲜香滑爽的牛腩面就在他们的配合下新鲜出炉了。
印臻将两碗面送到餐桌上,沈芮拿了筷子勺子,深深的雨夜,爱人在侧,吃上这么一碗暖融融的牛腩面,无疑是舒服又满足。
大雨的阻隔,到底是让沈芮多在市区多停留了几天,每日和家里视频,家里一切都正常,只是因为暴雨影响,原本预定入住的客人只能遗憾退房,沈爸沈妈要退还客人定金,却是没有一个愿意要退钱
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