步调,虽然依然慎重,但是已经不至于手脚不知道往哪里放的地步,也不至于再把沈芮当成易碎的琉璃娃娃。沈芮还保持着往常正常的作息,晨起后院到后山溜达溜达,当然这少不了印臻相随。
出了正月,年味儿就逐渐淡了。二月二,龙抬头,这个时候不能动铁器,女人不做针线活儿,寓意着避免扎伤龙眼睛,砸伤了龙身,龙尾。
岛城这边,二月二要吃煎饼、小豆腐各种棋子,岛城有这样一句民谚二月二,龙抬头,打个雷,好兆头。这个时候沈妈每年都会提前炒豆子,做点儿面棋子,虽然没有现在这么多零食时候,这些炒豆子面棋子都是孩子们最好的零嘴。
二月二,一大早,沈芮和印臻下楼的时候,沈妈已经在客厅茶几的攒盒里,放了各种炒香的豆子,有蚕豆,有黄豆,有花生,有碗豆。除了常见的五香咸辣口味,今年沈妈还做了新花样,花生裹了面衣,做了酒鬼花生,蚕豆有一半儿去壳炒了蛋黄沙,做成了蟹黄蚕豆。
对于这两种新花样,沈芮表示创新的很好,特别对她的口味。捏了一小把在手里,沈芮时不时,往嘴里放几颗,已然是满口酥香。
“妈,今年豆子炒的更上一层楼的好吃,你的手艺又进步了!”沈芮笑嘻嘻的在厨房门口夸道。
“豆子干,你少吃一点儿,省的上火!”沈妈笑着叮嘱一句,老人常说,妈妈火气大了,小宝宝容易胎躁,芮芮得忌口。
她这会儿正在调面,之前二月二家里常吃煎饼,今年沈芮想要换个新花样,不用常规煎饼,想要要改成洛馍卷菜。新年新气象,新鲜吉利好兆头!
开水烫面,揪成大小合适的小剂子,小剂子擀成薄饼,在铁锅里两面翻烙熟,刚出锅,软软的,还有新鲜的麦香。裹着刚出锅的小菜,别样的开胃,她突然间就惦记上了这一口,还真的是莫名其妙。
烙馍卷菜和煎饼卷菜。差不多的程序
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