芮过一段属于他们的二人世界,再迎接新的身份。
预估着要做的量,沈芮决定运了五六箱大马鲛鱼和三箱墨鱼到家里,于爽和徐露都有一手玩刀的技术活,抢先承包了杀鱼的活计,她们做饭的手艺,只能说是能把饭煮熟,能搭把手的,也只有这一块了。剔骨剥皮,一把小尖刀在两人手里,玩出了花样。
老周开着车,顺利抵达沈家,印臻稍作收拾,换了衣服下楼做好了出发去市区的准备。送了印臻出门,沈芮和沈妈开始忙活起来,沈大奶奶和沈大爷爷也过来帮忙。
沈爸沈大爷爷一起负责捶打马鲛鱼鱼泥,沈芮则包揽了墨鱼泥的敲打和切丁,沈妈和沈大奶奶帮着沈芮做了墨鱼的清洗后,就开始进厨房烧火,开始做汆鱼丸的准备。
一家人配合默契,手工半流水线作业,一天的时间,等印臻再次回来的时候,早上运送回来的鱼,已经都变成了白生生的鱼丸鱼豆腐。次日,又花了大半天的时间做了一批鱼丸,给沈大爷爷家分了一部分,其他的鱼丸,鱼豆腐晾凉后都送入了冰柜冷冻。剩下的这些,沈妈准备自家留一半,剩余的则是要送去娘家。
直接送鱼过去,还要他们费工夫去弄,刚好她们也是动手做了,干脆顺便的就多做些,把娘家的那份也给做了出来。
“雪化路开好走了,你小舅说是明天杀两头年猪做腊肠和咸肉,咱们明个儿过去帮忙吧,我和你二舅说了,今年咱们要一头,你大爷爷家至少要半扇,他家人多,不多做点儿都不够分的,明浩和许大姐说给他们留点儿,咱们自家在留一些,就差不多了!”
一到过年,年根地下,腊肠咸肉,多是家家户户必不可少要准备的。之前那些年,条件艰难,肉食不易得,一年里也就过年杀猪,要把肉腌起来风干留着来年慢慢吃,保存好,一年都不坏,多数只有待客过节才会动用的。
准备这些东西已经习惯成自然,即使现在生活条件好了,各色肉类品类多样,但是一到过年,还是会按着惯例去准备,甚至
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