自家的豆渣可以赊账，等猪卖了再还豆渣的钱，如此一来，族人们能添个收入不说，也不怕养不起猪，自家那些豆渣，也有了去处，不至于丢掉浪费。
其实这豆渣，也是很好的食物。人是能吃的。
只是太多了，自家总不能见天的吃这个吧？偶尔做个豆渣饼还好，天天吃，这谁受得了？
又不是荒年里，实在没别的吃的东西，不吃就得饿死。
到时候一村里几百头猪养下来，哪怕一天杀上一头，专供给酒楼食肆，也是能消化掉的，不至于养了一年半载的，结果血本无归。
只要自家村里出的猪肉品质过硬，就不怕那些追求菜品味道的洒楼食肆不要。
实在不行，还能做成腊肉腊肠，往外地卖嘛。
大爷爷为此还去找过族长，族长一想这事儿是好事儿呀，但晏氏素来与刘氏同进退，这养猪的事情不能只顾晏氏，还得去问问刘氏那边干不干。
刘家人一听喂猪的豆渣能先赊着，自家再每天打些猪草，伴上稻壳麦麸，除了劳累一下人，还有捉小猪崽的成本，其它的还真不需要花费什么。
刘家的族长满口答应下来。
当然，这也是猴哥在提起阉猪的时候，保证过这样养出来的猪肉肉质香嫩，并且说有办法把猪肉卖出去，大爷爷才有底气来找刘家族长商议的。
而猴哥，当然是有底气才说出的那保证把猪肉卖掉的话。
红烧肉它不香吗？还有糖醋排骨，酱大骨，酸菜肚丝，狮子头，钦工肉圆，卤猪头肉，椒盐猪蹄，黄豆炖猪脚，灌香肠，九转大肠，小炒肉，粉蒸肉，一只猪身上的东西，他有上百道菜谱呢。
这些菜谱，那都是小寻和小五两个整理出来的，其中数道，他都尝试着做过啦。
味道确实不错，他尤其喜欢卤猪头肉和红烧肉，老香了。
哎，谁能香到，他一只猴，有一天会无肉不欢呢？猴哥表示，他自己都没想到。
说实话，至味楼的大多数菜，还真没有小寻和小五提供的菜谱做出来的菜美味。
猴哥不信自己拿出这些菜谱，做出来后让酒楼掌
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