店主研究了上千种食材,最终确定的最佳配比,有荤馅、素馅儿十几种。
方斗本以为,在团子里裹肉,简直是黑暗料理。
但是,吃了第一口荤馅团子,忍不住叫出声。
荤馅用得半精半肥的肉,用刀切成均匀颗粒,然后用秘汤煮了,天然带着奶香,更是混入咸蛋黄,吃起来解腻浓香。
“不错,不错!”
方斗吃得赞不绝口,又撸了串素馅团子,虽然是野菜,却没有苦涩、粗糙,吃起来很是清新。
团子铺的老板,体型也像团子,身子圆滚滚,脑袋圆滚滚,就像是人形熊猫。
他脸上喜滋滋的,这段时间,京城食客谁不知道,出了个‘小饕餮’,有当年‘饕餮食客’的风范。
谁家要是没有‘小饕餮’上门,留下几句点评,那是是没面子的事情,在同行面前抬不起头。
前几日,‘小饕餮’销声匿迹,许多人惋惜不已,老板就是其中一员。
没想到,方斗出现后,第一家光顾的,就是他的团子铺。
“小……客官,尝尝我家的果馅团子!”
方斗尝了口,微微皱眉,“不太行啊!”
团子铺老板慌了,连忙解释,“我以鲜果剁碎了,再以成年的蜜饯入味,既有果香、又有蜜甜,味道很是可口!”
方斗想了想,提出建议,“蜜饯太甜,遮住果子的香味,不妨用果酱代替!”
“小饕餮果然名不虚传!”
团子铺老板越香越有道理,果酱对比蜜饯,风味更浓,可以弥补缺陷。
“其他的都还不错!”
方斗慢条斯理,端起一盘盘团子,挨个品尝起来。
突然间,窗外传来喧闹,拳拳到肉的闷响,伴随着不堪入耳的叫骂。
“你这个歪道,当真是气死人了。”
“钱你收了,事儿没办完,害得咱二爷发福了,说说看,该怎么了?”
“啊呸,我打死你这个大骗子!”
众多愤怒的叫骂声中,传出一个倔强的声音,颤颤悠悠,“打人可以,退钱不行!”
方斗看着窗外,发现是临近小吃街旁的街道,那里是豪门大户的居住区。
团子铺老板毛巾上擦了擦手,第一时间出去
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