，现在，我们公布今天的比赛题目。”国文博说道。
众人暂且按捺下心思，就听评委说“今天，你们这一组的题目是，面食。”
“不论哪个国籍的面食，不论是甜品还是主食，又或是菜品。只要一面食为主，其余不作规定。”
面食，可以有的选择很多，可真要出彩，并不容易。
其他人都已经动起手来，叶绯想了想，决定做灌汤包。
她选了鸡脚和猪蹄，放入香叶、葱、姜等熬出带着厚厚胶原的汤汁，放入冰箱去凝固。
而后，将虾肉打成泥，与生蟹肉混合在一起。
又将牛肉和猪肉，以手打的方式敲成了肉泥。
幸亏评委人少，她不需要做很大量，因此不需要打很多肉，便没有那么耗费力气。
以手打的方式成泥的肉馅，十分劲道且有粘性，很容易就能搓成一个团儿。
把小小的肉团中间戳一个洞，放入虾蟹肉泥，在将已经凝固成果冻似的汤汁，放入虾蟹肉泥中，最后把肉馅儿搓成了团，放入包子皮中。