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第一千三百八十二章:一气呵成!

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蒸制了起来。蒸制?侯会长跟熊会长两人对视了一下,立刻明白了楚云风的做法,这应该就是在制作这道菜的

    “棋盘”了。接下来的一幕更加有意思,平时鸡蛋分离出来的蛋黄大部分时间都用来炒饭,而今天楚云风却做了一个很不一样的动作。

    把蛋黄搅拌均匀了之后,在热锅里面倒油,炙锅了之后把油给重新倒了出来,然后才将这蛋液给倒了进去。

    随后就像是烙饼一样开始摊起了蛋饼!蓬松远在看到了这一幕之后,顿时心跳都加快了几分!

    “对了、对了,是这样,就是这样的,这道菜里面的金色漂浮应该就是这样做的,之前很多师傅应该都搞错了。他们用南瓜加面粉制作出来的颜色跟这一比,明显是略逊一筹,金黄的色泽完全没有这蛋皮的颜色那么亮丽。”..心中好好地嘀咕了一番的蓬松远,在看到楚云风将这蛋皮烙了三张之后便完成了,随后将这蛋皮弄成了饺子皮的模样。

    之前那只有一两重量的猪肉早就已经做成了馅料儿,然后直接包在了这个蛋皮之中。

    但是这手法跟常规包的饺子有所不同,这蛋饺并没有上花边,而是直接合拢在一起就行,这样做更是能够增添它漂浮的效果。

    蓬松远在楚云风身边不断地点头,只要是楚云风完成一个步骤,他便会点头不止。

    这也让全场一直关注到这边的人慢慢的意识到,这道菜不会是真的要复原出来了吧?

    有这么简单吗?这楚师傅的厨艺真的这么厉害?这蛋饺同样是被放在了盘子里用薄膜封住,然后被放进了蒸笼里面开始蒸制,随后楚云风那边开始制作起了山药泥。

    山药泥?山药煮熟了之后,楚云风拿了一个模具过来,把山药泥去塞了进去,做成了一个又一个的圆圈造型。

    这一步所有人都看得明白,这应该就是棋子了,那么这棋子上面的字又怎么来弄呢?

    在蓬松远的想法里面,应该就是用蜂蜜在上面直接写上象、车、帅等字体便好,因为之前所有的师傅们都是这么干的。

    可是楚云风这边?等等!这是?嘶~!楚云风在将这些山药泥圆圈一个个丢进油锅里面五秒钟定型了之后,捞起来便开始在上面雕刻了起来。

    是的,就是雕刻,明显就是要在上面直接把字给雕刻出来,这样的难度比直接写简直要大了许多。

    但是这制作出来的效果绝对是不一样的,平时我们见过的象棋的字体都是凹进去的,如果是直接写上去的话,这字体就是凸出来的。

    哪种更好看自然是不必说了,可想要好看和精致的话,这手中的功夫可少不了,但是以往可是没有任何一位师傅能够做到。

    但是楚云风呢,他的速度不仅极快,并且雕刻出来非常的美观,就像是机器刻画出来的一样。

    “好、好好好......”此时站在楚云风身边的蓬松远激动地在原地搓手,大家也关注到了蓬松远这很不一样的兴奋状态。

    难道是真成了?楚云风这是直接搞了一整套棋子出来,一个都不少,之前其他师傅制作这道菜品的时候,不过是做了1\/3罢了,就是意思一下。

    当雕刻好了之后,楚云风便将蜂蜜给滴了进去,马上就将这雕刻出来的缝隙给填满了。

    这蜂蜜颜色非常的金黄,让棋子看起来非常的美观。而蒸制好的棋盘和蛋饺也好了,楚云风很快就取了出来,然后快速切好了长条葱丝,直接过水了直接就

    “贴”到了棋盘上面。这些就是棋盘上的格子了,绿绿的非常漂亮,贴好了之后楚云风便将这些棋子一个一个地摆放了上去。

    此刻的蓬松远更是激动地在原地跺脚,兴奋得全身都在发抖......渐渐地楚云风身边聚集的人越来越多,不过当后面的人过来之后,都会有人用手放在嘴前提示禁声......棋盘星罗棋布,蛋饺分布在外面就像是在布阵一般,最后楚云风还用胡萝卜快速地雕刻了两个人坐在那里对弈。

    所有步骤完成了之后,楚云风直接揭开了熬制高汤的锅,一股浓郁的烟雾冲天而起,此时的锅中汤色极白,完全就是奶汤!

    真白呀!这奶汤竟然不用加牛奶?在加入了一些盐和香料之后,楚云风缓缓地把这奶汤给

    “注入”到大餐盘之中,蛋饺缓缓地漂浮了起来,这道菜立刻闪现出一抹浓郁的意境。

    顿时让所有围观的人都惊呼了起来......

    
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