良知,不到万不得已的情况不会去要打要杀。
这般,有个挡在前头冲锋陷阵的就不错。
秦姣姣将包包子和面用来中和酸味的小苏打拿出来,递给钱婆子:“蒸包子的时候撒一些,面粉会变白变软变香。”
时下还没有酵母菌也没有发酵粉,想要发面用的都是老面,时间一长就会产生酸味。
这样一来包出来的包子也带着酸味,想要去除酸味,得用碱面中和,也就是苏打。
县城那些卖包子的人都用着碱面,所以包子皮味道香甜,村里人不懂做生意,哪儿知道那么多、
吃饱饿不死就行了,别的,还要啥自行车呢!
“这个不是碱面吗?”钱氏低头用舌头舔了一下纸包里的东西。
秦姣姣嘴角抽搐一下,在心里下了决心,以后绝对不出钱婆子家包出来的包子。
直接上舌头舔……
不干不净吃了没病,只要她不吃就好。
“你回去试试就知道了。”秦姣姣说了发面技巧,又把做包子馅需要注意的事儿说了一下。
关键讲了一下皮冻的用法,钱婆子听完你急急忙忙往家走去。
“娘亲,你把咱家的秘密跟别人说了,咱们以后就没有特色了。”小丫拉扯一下秦姣姣的袖子,小脸皱起来,非常的心疼。
秦姣姣低头,把小丫抱起来:“你还知道特色啊!”
“知道,呀!”小丫说道。
秦多多安静的跟在秦姣姣后头,听着小丫稚嫩的话。
若不是有其他致富渠道,娘亲必然不会把包子做法教出去,现在轻而易举交给钱氏了,是下鱼饵吗?钱氏这个人在村里可是有名的难惹。
秦多多又学到了。
三日过去。
崭新的灶房终于造出来,里面还搭建好了锅灶。
秦姣姣走进去,瞧着干干净净扑了青砖的地面,脸上满足溢了出来,这样的地面才能很容易就打扫干净。
橱柜家具还得找木匠来打造。
心里安置一下,将这几日的工钱给村里过来
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