烧肉、芹菜肉丝、萝卜炖牛肉、木耳肉片、清炒西洋菜、干煸四季豆、水煮鱼、鱼香肉丝、最后来一个冬瓜排骨海带汤。至于猪脚和香菇,留着下次再吃了,约纳斯早就对农场里养的鸡流口水了。
需要炒的菜不急,先把排骨和红烧肉切好,在开水里出了一下水,就先把牛肉在锅里炖上,然后才开始解菜。
由于脚伤,奶奶汉娜还专门拿了一把椅子进来,约纳斯坐在那里,把所有的菜都准备好了。牛肉也炖的差不多了,转移到了火锅里,把萝卜放了进去,辣椒,胡椒,生姜,还有国内的南德调料,这可是个惊喜,又开始慢炖。
炖锅洗干净,这次轮到炖排骨,葱切段,姜切丝,加上一点盐,就开始在炖锅里炖了起来。
买回来的炒锅被奶奶洗的干干净净,这不是国内那种生铁锅,也不必用油好好地过一下锅,直接就可以使用。油也是买的色拉油,而不是奶奶常用的橄榄油。还买了一瓶芝麻香油,价格也是国内的5倍。不过身为吃货,这个时候也顾不上价格的问题了。
等炖的食物都差不多了,约纳斯这次开始了炒菜,先素菜,后荤菜,间中还把海带和冬瓜依次放进了炖锅了炖煮。闻到了香味的众人时不时地逛进厨房来打探情况,表姐的大儿子在外边玩,两个小的却眼巴巴地待在厨房的餐桌前,不停地咽口水,还好,还不至于伸手去抓。
把炖好的牛肉盛进了汤碗里,开始炖起了水煮鱼的配菜,豆芽,豆腐,切好的鱼片,别的东西实在是没有。
榨水煮鱼的调料的时候,约纳斯把奶奶、表姐和两个小孩子都哄了出去。这些都是辣椒,花椒等调料,在锅内一榨,味道可以呛死人。连他自己都忍不住连打了好几个喷嚏。
菜一道道被奶奶和表姐端上了餐厅的餐桌,约纳斯在排骨汤里洒下一小把小葱,淋上一点香油,这顿大餐终于大功告成。妈妈塞西亚主动跑过来帮约纳斯把汤端到了餐厅,她可是早已等的不耐烦了。不只是她,雅尼克也偷偷咽了几口口水。一群人在饭桌前嬉笑着,取笑对方手拿筷子的姿势。一群人,只有雅尼克还算有点架势,其他人完全是闹着玩。最后还是每人面前摆着叉子,勺子。
虽然一群人有天主教徒,有新教徒,不过饭前的祷告都差不多,现在的约纳斯,也不知道自己算是基督教徒还是道教徒,不过他是按天主教洗礼,应该还是归耶稣管辖。祷告完,大家就忍不住开动了,平时吃饭大多数是用盘子,喝汤的话,碗可不够,只好用小碟子来喝汤。
按照约纳斯对自己的评价,这些菜的水准还评不上级,也就是家常菜里面算是精品。不过对于味觉不发达,好养活的西方人士来说,这完全是不敢想象的美味了。
一大桌子菜,被风卷残云般清扫的干干净净。鱼香肉丝的盘子,都被表姐阿蕾拉的小女儿桑德拉,伸出舌头舔了个干干净净。约纳斯哭笑不得地为她擦干净染上酱汁的鼻子。
她转头向阿蕾拉说:“妈妈。为什么你从来不给我们做这种美食?”
阿蕾拉刚要说话,却忍不住打了个嗝,尴尬笑说:“宝贝,我也是第一次吃到这种食物。”
扬克尔喝下最后一点冬瓜排骨汤,满足地说道:“我终于知道吃在中国是什么意思了,约纳斯,我那古董马鞍可以给你,不过,你最少还要为我做十次这种汤。”
约纳斯得意笑说:“爷爷,中国的美食有数万种,你就只喜欢这种汤吗?何况,排骨太难买了,超市的肉都是没有骨头的,我还是在屠宰场才买到了这种带骨头的排骨。”
扬克尔想了一下说道:“我觉得,我们可以在农场里养几头猪,我以前怎么就没有发觉,原来猪肉也这么好吃。”
好吧,约纳斯的卖弄,很快让他尝到了后果。因为,家里人都迷上了他做的中国菜,在他行走不便的日子里,他成了家里的御用厨子。连以往对他比较疏远的表姐的孩子,现在对他的态度也好的不得了,没事就喜欢缠在他身边,当他的小跟屁虫。