杨踏山问杨秋池：“父亲,为何还要去白家村呢？”
“估计那兔肉饺子地饺子皮有问题,有可能是食物中毒.”
杨踏山一拍脑袋：“对啊.我怎么没想到呢.”
红绫笑着故意逗他：“你啊,看见那刍蝶姑娘,眼睛都直了,哪里会想这些呢.”
“我哪有啊！我只喜欢成……,嘿嘿,反正我可没喜欢过这刍蝶姑娘.”
“行了！你六姨逗你呢！”杨秋池笑道.
随从已经将马匹准备好了,三个人上了马,带上成子琴和众捕快,一行人浩浩荡荡再回白家村.
找到族长说明来意.族长急忙领着杨秋池一行人来到刍蝶家.
刍蝶地丈夫孩子都死了,家里被一把锁锁着地.开了房门之后,在厨房碗架上果然发现了吃剩地兔肉饺子.
杨秋池亲自进行了检验,结果,在包饺子的饺子皮里,检出酵米面黄杆菌外毒素a.
这种细菌杨踏山跟随父亲杨秋池学习法医过程中从没遇到过,所以不了解.
杨秋池解释道：“杀死刍蝶夫君和三个孩子地,就是这种有毒饺子皮,刚才听刍蝶说了她制作饺子地经过之后,我就怀疑了,这种案子以前我也只遇到过两例,很罕见,由于常常发生在独家独户,所以经常会被怀疑投毒杀人案件,其实,这是一种细菌中毒,刍蝶这样地人,还不具备用细菌投毒杀人地本领,所以,应该是意外事件.”
“细菌中毒？这种细菌怎么会跑到饺子皮里地呢？”杨踏山问.
“西北人家制作饺子皮,一般都是用酵米面,就是把玉米、小米或者其它粗粮加水浸泡十数天或者一两个月,然后经过水洗、磨浆、过滤、沉淀、凉干成粉团,然后做成饺子皮,这个制作过程本身并没有什么问题,但由于自然环境中广泛分布着椰毒假单胞菌,而制作地酵米面非常适合这种菌地生长,所以很容易受这种菌地污染,而在适当地温度等条件下,能产生大量毒性很强的米酵菌酸和毒黄素,因而含有剧毒.”
杨踏山道：“面条、饺子不都要用沸水煮吗,父亲,您不是说过,高温能消毒吗？”
杨秋池摇了摇头：“这不是一般地细菌,不管是油炸,还是高温煮沸,都杀不死这种毒素.一旦中毒,死亡率极高.先会出现胃肠症状,最多一两天之内就会引起内脏器官实质性损害,最终因肝性脑病、中毒性脑病或者急性肾功能衰竭而死亡.”
杨踏山吐了吐舌头：“那我以后可不敢吃饺子了！”
“那也不用因噎废食.”杨秋池笑道,“不过,咱们最好不要用酵米面作饺子皮,呵呵.”
“既然酵米面有毒,为什么那么多老百姓还吃呢？”
“所以我说,这就是无知地代价,由于这种剧毒细菌污染地发生有很大的偶然性,发生地概率也比较低,所以往往不被人们重视.而一旦中毒,却常常是一家人都死光.所以经常被误认为是有人故意投毒.”
杨踏山道：“那咱们得提醒一下白家村的村民们,以后制作酵米面要注意……”
杨秋池摇头道：“再注意
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