个炉子,自己买煤炭回来,让我爸自己做蜂窝煤。”
“行,这模具就别买了,从我家拿去用就好。”夏北北说着,指了指自己今儿买回来的模具。
把炉子给点燃了,夏北北去找了一下吃的。
家里蔬菜瓜果啥的都有,前儿江老太和夏嘉玉都给了一些,可以吃几天。
肉今儿也买了些回来,不过夏北北想着明儿就要去出工了,自己怕是没有时间每顿都吃热的,就想着弄点肉放着,要是自己中午回来的晚,让乐乐他们自己热一些就行。
这肉能放的。
夏北北想了下,做粉蒸肉吃。
她看12点不到,他们这吃午饭都要两点以后了。
出工也要两点以后了。
她就跟夏欢喜说道,“正好,还早呢,没到吃午饭的时间,我们做点粉,做粉蒸肉吃。”
“粉蒸肉是啥?”夏欢喜很是好奇,从未听过。
就欢喜他们,家里肉都吃得少,有点肉就直接炖了,用白菜,萝卜,啥的一切可以炖的东西炖着吃,哪里还知道吃什么花样,还粉蒸肉,都没听说过。
这东西其实听着难,但做起来倒是简单的。
她示意欢喜跟过来,“我告诉你做,你学着就是。”
夏北北今儿买了五斤肉,原本是打算用盐巴腌着,挂在横梁上,要吃的时候,切一块就好。
可做粉蒸肉比那个好,而且费的时间也短。
主要是,这样吃营养比风干的腊肉啥的要好得多,家里的人都需要营养。
她先把肉切成一块一块的,用盐巴和酱油腌着。
一般来说,腌得越久是越入味的,但这是夏天,肉放久了容易坏,而且夏北北还想着中午能吃呢,所以腌一会就行。
肉腌上了,夏北北从米袋子里量出两斤米。
然后把锅子架在炉子上,把米放在锅里炒,米被炒黄了,再用磨子,把米磨成粉。
这些都弄好了,把肉一块块地沾上米粉,然后放在锅里蒸就行。