绝对的信心，那就是何旭并没有学过厨艺，这样，在面对着同行的时候，才没有被气场所影响到了。
这是于刚现在的判断，但是，他也是在没有看到何旭的动作之后，不可以确定自己所想的到底是对不对的。
林悦听到了于刚两句话，就将事情给敲定下来了，更是提出了一个比较有难度的问题来了。
何旭回答说：“这一次，还是全程由我来吧，这样，我的基本功，你们也是可以顺便考验一下的。”
听到了何旭的话，陈二也是从他的位置上离开了，那里，就是摆着各种食材的地方，现在，何旭说要自己去准备，那么，陈二也是想着自己也可以看看，到底这个何旭在准备食材方面比起自己来有没有可比之处的。
所以，在厨房里，何旭一个人准备起食材来，而另外的三个人，林悦，于刚，陈二，就在一旁看着，这三个人，都是带着一种好奇的眼神的。
“老板，有单到。”
这个时候，服务生也是递了一张菜单进来了，是刚刚进来到大排档里吃饭的两个顾客点的菜。
这两个菜，一个是红烧鲤鱼，一个是葱烧排骨，是于刚非常拿手的，每当他当班的时候，总有慕名而来的顾客专门指名要于刚做这两道菜的。
当看到了自己的拿手菜又被顾客点到了，于刚的脸上也是露出了兴奋的神情来了，他走上去，对何旭说：“何旭，你还是等等再弄吧，这两道菜，是顾客专门要我做的，等我做完了，你再接受我们的考试好了。”
何旭刚刚想答应，却是听到了林悦的声音：“于大厨，你就让何旭做吧，这样的话，让顾客来评判一下，也就可以知道，何旭到底适合不适合在我们的这家大排档里工作了，要是他做出来的菜，顾客都不买帐的话，我们就算是说了好，也是没有用的啊。”
听到了林悦这个老板都开口了，于刚也是没有什么意见的了，他也只能站在原地，看着何旭动起手来了。