“……算了，你要么就别切丝了，就直接切成小块就好。”叶陵叹气，指挥卡曼另外用一种更方便一些的制作方式。
结果卡曼这时候却不愿意了，他非要与那萝卜苦战，必须把萝卜切成萝卜丝不可。
叶陵在旁边看着卡曼那有些别扭的动作，很是担心他会直接切到自己的手。
原本像卡曼这样的盗贼，应该是玩刀的高手，但他的那种使用刀的方式，更多的是杀人，要么就是用来帮叶陵剁肉，还从来没怎么用来做切丝的精细活儿。现在要切这萝卜丝，确实有些过于勉强。
叶陵看着卡曼这别扭地将萝卜丝切成了萝卜条，顿时有些无语。
“行吧，也不是不能用。”叶陵将这些萝卜条全收集上来，然后将它们全都放进了沸水锅中，用沸水将那些萝卜条全都烫软。
这种萝卜本身有种涩味，需要先用水烫掉才能变得更美味。因为卡曼这次切的萝卜并不是那种细细的丝状，所以叶陵特地将萝卜丝焯水的时间放得更长一些，将萝卜变得更软，做进萝卜糕里以后口感能变得更佳。
在给萝卜条焯水的时候，叶陵赶着将瘦肉、虾仁、香菇等原料都放到锅里用油爆香，然后再将这些炒得喷香的食材全都与已经烫软的萝卜中，微微拌匀，然后将这些材料与更稠密的面浆全都加入到刷过油的蒸盘中。
只不过，这些烫煮过的萝卜还得经历一个沥干的处理。萝卜本身水份比较大，如果不做沥水，直接将萝卜连着外面炖煮的水一起放进锅里去蒸，那肯定是水份太多，最后蒸出来的萝卜糕会变得散碎，甚至很可能不成形。这水份的控制可也是个非常困难的工作。
甚至有时候某个季节降雨较多，有更多的雨水积存在萝卜体内，也会对萝卜糕的最终口感产生影响。叶陵以前做萝卜糕的时候就遇到过这个问题，让他按照原本比例制作的萝卜糕都化成了萝卜米汤，差点就没拯救回来。
这次的
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