的味道。
等可可豆全部烘好以后,叶陵便将站在厨房门口的萝拉招呼了过来,让小萝莉帮忙一起剥可可豆的外壳。这烘烤成干的可可可豆有点像是个巴旦木,用手轻轻一按,外面的壳就被剥落了下来。
萝拉原本还皱着小鼻子,一副十分勉强的样子蹭到叶陵身边帮忙。可等她剥开了第一个可可豆,露出了里面的豆仁以后,表情马上就从嫌弃变成了惊讶。
“老板老板,这个臭臭的东西……它好香呀!”小萝莉惊讶地捏着可可豆,有些不可置信地递到了叶陵面前。
叶陵其实也是第一次这样制作巧克力,心里完全没有什么底气。但在小萝莉面前,还是要装出一副“我早知如此”的高人模样来,微笑着向萝拉点了点头。
实际上,谁知道叶陵其实在半中途又翻出视频确认了好几遍呢……
将可可豆全部剥离出来以后,这些小豆子看上去就长得和咖啡豆十分类似。只不过这种小豆子所散发出来的不是咖啡的香味,而是巧克力的香味罢了。
制作到了这一步,就已经算是完成了大半了。
眼前的这一大捧可可豆,几乎就可以等同于巧克力。
只要将它们研磨成粉末,隔水煮成糊状,就是成品得巧克力浆。这种巧克力浆既能用来制作其他小甜点,也可以直接冻成各种形状的巧克力。
在研磨出一大份纯纯的可可粉以后,叶陵将大部分可可粉都收进了自己的储物空间里,只留出了一小团可可粉,分成了四份。
四份可可粉中,叶陵在其中两份可可粉里加入了爆裂椰子的果肉和薄荷叶,然后继续都研磨成细粉。
按照叶陵的计划,他打算制作原味巧克力、牛奶巧克力、椰香巧克力与薄荷巧克力四种口味的巧克力,然后将它们混合制作成巧克力球。
想必,这样新颖的甜品能给温若拉留下十分深刻的印象吧?