咖啡很难，掌握娴熟烤杯技艺的人很少，现在的咖啡馆里，多半是挂着羊头卖狗肉的存在。
听到玛莉的话，叶杨心里除了疑惑，就是惊讶。
叶杨不相信，玛莉这么叫他来，就是为了跟他喝一杯咖啡的，但她不说，叶杨也只有装起了糊涂。
就在叶杨胡思万想的时候，玛莉己经取出了酒精灯，将半小杯威士忌倒在杯中，然后再倒上一小勺白砂糖，食指握着杯座，就这样移向了酒精灯。
对于咖啡文化，叶杨并没有作过研究，但他依然看出来，玛莉的动作极其娴熟，还有一种说不出的优雅，恐怕不是第一次煮爱尔兰咖啡了。
想煮上一杯完美的爱尔兰咖啡，没有一定的练习，根本就不可能达成，单是烤杯这一项，没有好几年的功夫，根本就做不到。
此时的玛莉，不像是在煮一杯爱尔兰咖啡，却像是制造一个唯美的艺术品。
叶杨看得都有点呆了，要知道那可是烈性的威士忌啊，几乎是遇火必燃，对于烤杯的温度控制，难度可想而知。
不得不说，玛莉煮咖啡时的动作很优雅，连焰火缠上指尖，都没有丝毫的慌乱，没有一定的时间练习，根本达不到这种境界。
这时，玛莉己经调制好了一杯爱尔兰咖啡，就像在咖馆中一样，将此将颜色分明的爱尔兰咖啡推在了叶杨的面前。
“知道爱尔兰咖啡所代表的含义吗？”
叶杨还末开口，玛莉却撑着桌面，托着下巴，好看的蓝色眼睛，就这样看着叶杨，幽幽开口道。
对于玛莉的话，叶杨哑然，伸出去的手就这样僵在半空，这样子的玛莉，让他有点无所适从。
“爱尔兰咖啡的发明者，是一位都伯林机场的酒保，他在机场里认识了一个空姐，这位空姐每天会根据不同的心情点上不同的咖啡，可她却从来没有点过鸡尾酒！”
“可这位酒保，他最擅长的，却是调制鸡尾酒，为了能让那位空姐喝上他调制的鸡尾酒，他将爱尔兰威士忌与咖啡结合起来，然后加入了menu中，这就是爱尔兰咖啡的前身！”
“可是，这位空姐，却一直没有点过那爱尔兰咖啡，这种情况，维持了整整一年，直到那空姐点上这杯咖啡，那个酒保因为激动而流下了泪水，又因为怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈！”
“所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人！”
“那是思念的味道！”
玛莉一字一语，替叶杨揭开了潜藏在爱尔兰咖啡背后的故事，虽然她的语气很平静，但叶杨依然能感觉到她一抹深掩其中的颤抖。
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