熟练地在西瓜顶部开一个口子，再用勺子挖出里面的西瓜，放到碗中。
确定鲜红的果肉被掏得干净以后，再把西瓜顶部的西瓜皮盖回去，简单用两个竹签插上，保证头身不分离。
众人听了恍然大悟，点点头。
不过这西瓜皮有什么用呢？
正值西瓜成熟的季节，街上卖瓜的不少。
西瓜价格不低，多是提供给富贵人家，普通百姓偶尔会买上一颗半颗回去打牙祭。
但有一户卖得便宜，百姓们都跟着去卖了。
云侯府街头的摊子一支起来，便有络绎不绝的人过来卖瓜。
但一个院子里能挂的西瓜有限，所以卖出的西瓜也有限。
摊子摆了几天，侯府和医馆的后院里挂满了西瓜。
西瓜霜是把芒硝填入西瓜皮内，把起挂在阴凉处风干十日左右，待其表接出一层洁白的霜片。
把霜片用小刀刮下来，便制成了西瓜霜。
万红梅做这药并不着急，西瓜霜主要用来治疗咽喉病，消炎去肿。
算不上什么神药，但颇为有用。
所以也不着急，只等院子里的做完了，地里的瓜长些日子，再做下一批。
卖瓜肉却是其次。
不知怎么的，京城掀起了一股奇怪的风气。
以往卖瓜的摊贩都开始模仿云家的瓜摊，只卖瓜肉，不卖瓜皮了。
瓜皮被他们留下来，精心包装，卖给了大户人家。
瓜肉不值钱，瓜皮卖出天价。
提起云家人的那些仙缘，再结合如今的这些事。
侯夫人都这么做了，是不是说明西瓜皮有什么他们不知道的妙用呢？
一时间，不少铺子里推出了用西瓜皮做的点心，茶铺里开始卖西瓜皮煮水。
亦或是切果子的时候，只用瓜皮待客。
上面的官宦人家都在吃，下面的普通百姓也觉得西瓜皮有妙用，一时间争相购买。
渐渐的，京城里的西瓜皮卖出了天价，比西瓜还贵。
还有买瓜只要皮的人家。
晚点还有俩。