齐氏拿着几根猪大骨放到冷水里，看着两人道“先将骨头洗净，这种骨头一般屠夫都会便宜的卖，所以也没多少钱，在冷水里泡一晚泡出血水，这两根是已经泡过的”
说着把骨头放到锅里，加入半盆冷水道“泡血水泡不干净，所以要冷水下锅在撇去剩下的浮沫”说着又在火里添了一把柴火道“来个人帮忙烧烧火”
林梦对这个感兴趣，自告奋勇的举起双手道“我来我来”说完就跑到灶台旁拉着风箱，齐氏朝一边的林烟说道“去把柜子上三列二排的酒拿来”
林烟顺着师父的指挥看到一个长白瓷瓶，自己还真没见过这样装酒的，味道也很奇怪，不过还是听话的拿过去，齐氏这才说道“这是一种用各种作料做出的酒，可以去除骨头的腥味儿”
“猪肉还有腥味儿吗？”林梦不解，自己家做猪肉就是炒炒就很香，肉都很难的吃到那里还在乎腥不腥。
“肉是有腥味儿的”齐氏往又倒了一点酒道“只不过咱们很难吃到，所以这些也就没什么人在乎，不过在大一点的地方，吃饭都是很讲究的，既然被我收了徒弟你们也不能落下”
“好！”林烟大声的答道，她终于知道母亲为什么要把她送来了，自己师父不仅懂得多还见过不少世面，自己仅仅呆了几天就感觉很不一样。
“那这个酒要怎么做呢？”林梦有些好奇。齐氏边捞浮沫边
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