吃的太饱，此时还不饿，所以就决定不做晚饭了，如果晚上谁饿得话，就吃点糖炒栗子或者炒花生就行。
说到炒花生，张晓月还没有告诉张大姐和张大哥这炒花生是怎么个炒法。所以就决定一会就炒一锅炒花生出来，让张大哥和张大姐一起看着。
做了这么多次冰糖葫芦和糖炒栗子，张大姐都已经学会了，只是这炒花生张晓月还没做过，所以她才不会。
张晓月决定花生就先炒原味的，准备分两锅炒出来。主要是咸味的或者其他味道的花生，炒起来太麻烦，张晓月现在还不太想做，费钱也费工夫。
让张大哥去院子里盛了好多泥土来，这还是之前挖井时挖出来的土，张晓月当时还要给弄出去，张大哥没让，就给堆在了墙根处，此时正好拿来炒花生。
张大哥把土端来，张晓月拿在手里摸搓了一下，发现正是炒花生需要的沙土，就道这真是太好了。
其实张家屯里的土地有不少都是黏土地，那种土适合种玉米和大豆，并不适合种花生和地瓜，就算种了也会长的不好。
把沙土放进锅里就开始炒起来，张大姐看到还说这土多脏啊，以后可咋吃饭。
张晓月就说：“等炒出来，你就觉得这土太好了，不觉得这土脏了!”
说完让张大姐大火烧锅，张晓月就翻炒起沙土来，把大块的土块都给捏碎。随着翻炒，这沙土就变得像水一样，似流动起来，还发出“噗噗”的声音。
张晓月觉得差不多了，就让张大姐改成小火，然后把花生倒了进去。花生倒进去以后，张晓月就快速翻炒起来，花生从开始的小声到后来的“哗啦哗啦”声，也就不到十分钟左右。
张晓月盛出一个花生尝了尝，看看花生是否炒熟了？发现还差点火候，张晓月就继续翻炒，差不多又炒了有五分钟，张晓月再尝，就发现花生已经香了。张晓月就连忙用笊篱把花生都给过滤出来，放到竹篮子里，等着花生凉透了，这炒花生就会变得又香又脆。
其实沙土炒花生比机器炒花生都要好，不但不容易糊，并且还又香又脆，让人吃了也不那么上火。可是现代机器炒花生比人工快多
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