一致与斜刀纹成直角相交的平行直刀纹，然后再切成窄长方块，加热后便曲成麦穗状态；
鳝鱼片下锅要迅速拨散，方能片片卷曲成形。卤汁下锅，待其稠浓后再下鳝鱼卷
黄香纪念园
黄香纪念园位于云梦县义堂镇境内，毗邻汉丹铁路，紧靠316国道，是云梦县委、县政府确定的文化旅游名县建设十大重点工程之一，分为迎宾区、文化区、祭典区三大主题功能区。它由黄香文化馆、江夏堂、黄香墓、孝廉馆四个部分构成。占地面积178亩，建筑面积11886平方米，总投资5600万元。[20]
祥山博物馆
祥山博物馆现有馆藏文物5000多件，其中，国家一、二、三级文物共计239件（套），是湖北省县级规模最大、标准最高的博物馆。馆内分为历史展和规划展两个部分，分别展示云梦历史、人文风情和现代发展成就。年接待游客10万多人次，成为展示云梦历史文化、改革开放成果的靓丽窗口。[21]
楚王城遗址
楚王城遗址，位于湖北省云梦县城城关东部，是一座战国中期的城址，自清代以来叫“楚王城”，楚王城一名沿用至今。该城址1958年被发现，经过1986、1988、1992年的多次发掘，明确这是一处战国时期楚国城址。城址内包含有战国夯土台基、西汉早期文化堆积以及东汉、两晋、唐宋时期墓葬。[22]
涢水国家湿地公园
涢水国家湿地公园占地面积1057公顷，位于云梦县县城附近，北起云梦与安陆涢水河道交界处，南至云梦与应城涢水河道交界处，在黄岗闸处经军民港连接曲阳河、老县河，环城后在百合口处汇入涢水。涢水湿地生境丰富，动植物种类繁多，生态特征明显，具有维护生物多样性、调节蓄水灌溉、净化水质等多种功能，是涢水流域湿地水流域湿地生态系统的重要组成部分，在江汉平原湖区具有一定的典型性和代表性。于2015年12月获批建设，并于2016年获批国家级试点。