温暖看着陈兴将照片在钱包内放好，满意的点点头。
“以后要是和女同学一起的时候，要不经意的炫炫啊！还是老规矩，洗碗归你，现在你老实呆着吧！”温暖说完就赶紧去厨房了，那道羊蝎子还要处理一下呢。
看着盆里的羊脊椎骨浸泡的差不多了，血水已经少很多了。再次换上清水，放入几颗花椒和一大勺料酒，去味！
转头又处理带鱼去了，温暖比较爱吃河鱼，可是又非常讨厌河鱼的多次。带鱼也不错，至于刺小，不担心卡到。
看时间差不多了，温暖将锅里添上水加热，放入葱段、姜片烧开，将羊肉放入开水中焯烫，待羊骨变色，捞出羊骨后再关火，用清水反复冲洗干净。
起锅放油烧到3成热，放入干辣椒、花椒炒出香味，然后放入羊骨将水分炒干，淋入料酒、酱油，加入白糖炒匀，然后继续翻炒到变成红色，再放入葱段、姜片炒香，然后倒入开水没过表面，放入桂皮、香叶、丁香、草寇等香料，用大火烧开，温暖拿着勺子严阵以待，这时候如果还有浮沫要马上撇干净，之后加盖用中小火慢炖1个半小时，最后加盐、香菜等调味即可。
别看就是一道简单的炖菜，窍门还不少。温暖还是前世去米妍家蹭饭从米妈妈那里偷的师。羊肉味道有点膻，除了提前焯烫之外，用花椒水浸泡可以很好的去除膻味，但是浸泡后一定要把血水沥干。为了加强效果，要多放一些葱姜。最最主要的是不要放八角。虽然八角也是一味香料，也有提味、去腥的作用，但是八角的香味和羊蝎子不太搭配。炖出来总是觉得味道不对，所以要想炖出好吃的羊蝎子，就不要放八角。
从吃上就可以看出来国人是如何的执着啊。超有耐心的。这要多少次实验才成有现在这么丰富的美食啊，咳咳，吃货们为了吃的更好动力是无穷的！
“陈兴，吃饭！”温暖摆放好碗筷，看见陈兴还没出来，就喊了一声
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