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第五十三节 第一顿饭

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    温暖一进家门,也顾不上休息,就进了厨房。陈兴拿着菜也跟了进去,温暖拿着一个小盆进了储物间,考虑到晚上两人还要吃饭,不愿意再费事,就舀了两碗米,大概有一斤多的样子。先洗手,再洗米,第一遍的倒掉,第二遍、第三遍的留下,可以用来洗手洗脸,可以有美白嫩肤的功效,还可以洗菜用,能洗去蔬菜上的农药。温暖看见陈兴无措的站在厨房里,“你去储物间剥一根葱、四头蒜。”温暖知道陈兴对厨房的活计不能算是一窍不通,至少小时候应该会烧火,至于剥葱、剥蒜应该也没问题。

    “哎!”答应的很干脆。

    温暖将米饭放进电饭锅,插上电源,摁下煮米键。打开电冰箱的冷冻室,拿出储备好的一兜带鱼,一兜小排。带鱼是已经彻底清洗切好段的,温暖将其放在冷水盆里待化,将排骨冷水入锅,大火烧开,撇去浮沫、血沫,为了节省时间,温暖将排骨放入高压锅,“陈兴,葱剥好了么?”

    “好了。”

    “拿过来,我要用。”将葱清洗一下,切段,放入高压锅,再放入姜片,大料。大概需要压8-10分钟,在这期间,温暖将茄子、西红柿用洗米水、自来水分别洗一遍,将茄子、西红柿都切条装好,将炒锅放油,多点。油锅烧热至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份。将带鱼放入油中,炸至金黄,捞出码盘备用。这时排骨也到时间了,捞出控干备用,将炒锅的油换掉,放入冰糖熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟。待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻。第一道菜糖醋白骨成了。“陈兴,蒜洗好放这,将菜端桌子上去。”温女王又开始吩咐了。

    利索的将锅刷

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