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110.知人善用

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但是林婶总是局的那些个蔬菜炒来炒去味道都差不多,更何况又有个爱吃肉的老太爷,所以想来林婶是想要将进步了的厨艺给老太爷展现一下。

    孟薇皱了皱眉,味道太过驳杂,她一时间也闻不出是什么菜,便上前问道:“林婶,你这是在做什么?”

    怎么闻着有点像是鱼腥味?

    “我在煲鱼汤,我还做了红烧肉,楚公子来了,待会四皇子也会来,虽然昨天吃了全牛宴,四皇子也吃过不少山珍海味,但是总不能全素吧?我就想着少做点肉菜,所以就选了几个我拿手的硬菜。”

    拿得出手的硬菜

    孟薇抽抽嘴角,林婶拿手菜可都是红烧肉,肘子之类的几乎纯肉的菜色。

    “林婶,你不会是做了肘子和红烧肉之类的吧?”

    “对啊,”林婶看着孟薇皱眉,后知后觉的小声问道:“怎么了?不会是小侯爷又挑剔了?”

    “这倒不是,只是昨天才吃完全牛宴,你可不要忘了昨天侯爷和夫人还有小侯爷一起吃的,即便老太爷不腻味,想必侯爷三人再见这油腻之物也会觉得腻味。”

    “那那怎么办啊?我这红烧肉已经过了一遍水,虽然没有还没切小,可这肉也已经熟了,难不成就这么扔了?”

    扔了当然是不可能的,她做的菜大多不喜欢太多份量的,那是因为不喜欢自己精心做好的美味剩下,所以就干脆按照人数来决定份量,但这却并不意味着她是个浪费的人。

    看了眼已经准备好的食材,孟薇想了想,决定稍稍指点一下:“有没有米?那种普通的就行,磨碎了用肉裹着蒸,就别红烧了。”

    孟薇决定做成将那过了水的五花肉做成粉蒸肉,外边包裹着米粉,软软嫩嫩,入口即化,比起红烧肉也是要好上不少。

    又在旁指挥着,将那准备炖的肘子过一遍油,做成酱肘子。

    而后也跟着卷起袖子亲自做了几道素菜,毕竟四皇子和楚惊风这两人又来侯府,她之前还想着要在叶子川的这两个好友面前刷好感,这样便能够积

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