蟹膏满黄肥，孟薇光是想想就口水直流。
只是可惜这京城没有螃蟹，至于护国侯府的螃蟹都是让人大价钱从外地运来的，且个个鲜活，所以即便是林婶，想买也没有渠道。
这在侯府可是有数量的，所以她也只能想想。
让孟薇没有想到的是这香云楼竟然有不少的海鲜，且现在都在水里活的很好，看来是才运来不久。
听到孟薇的吩咐，徐师傅忙大手一挥让厨房里的几人将海鲜装盘送到孟薇面前，凝染点了点头：“这些蛏子贝壳里的沙都吐干净了吧？”
“小师傅放心，这些运来店里用清水泡着已经有两个多时辰，泥沙绝对是吐干净了，”
虽然孟薇很喜欢吃海鲜，但还不想浪费太多时间一道道烹饪，与其这样，孟薇决定将所有的海鲜加在一起，做一锅海鲜大杂烩，既算是一道菜，却又分量十足，这样一来她也能偷偷留下不少待会来吃。
当然，除去海鲜，还要适量的加上一些配菜才不会容易让人腻味。
“那盘豆芽，还有海带，还有那个，这个，都给我来上一盘。”
看着灶台前那一盘盘累起来的食材，不说掌柜的和那些厨子，就是香云楼的当家主厨徐师傅也不由傻眼了：“小师傅，这么多菜，你是打算今天做一桌菜吗？”
“不，今天只做一个菜，你这个调料还有多吗？有的话再来一碗。”
“这个有有有，我前些时候又做了许多。”
说着徐师傅毫不在意的将一旁放着的约莫两掌大小的小木捅提了出来，掀开上边的木盖，孟薇这才见到里边竟然是满满一桶的花椒粉。
乖乖！
这徐师傅看来手中有不少花椒，说不定徐师傅还能成为她花椒的长期提供者。
“好了，你们先出去吧，我要开始做吃的了。”
徐师傅依依不舍的扫了一眼那琳琅满目的海鲜与配料：“小师傅，虽然不知道你做什么，但你看那么多的海鲜，你一个人肯定忙不来，要不我在一旁帮你打下手怎么样？”