度更高，因为馅料很难挤得均匀，以后你们熟练了，可以尝试挑战一下长条的闪电泡芙，还有被誉为泡芙王者的修女泡芙。不过要记住，无论哪一种泡芙，都要满足两点要求，酥脆的泡芙壳酥脆和浓郁可口的馅料。”
大家点头称是，手里小本本记得飞快。
没过多久，泡芙的温度就降下来了，他们开始试着往泡芙里填充卡仕达酱。
动眼和动手很不一样。
泡芙外壳蓬松且酥脆，仿佛稍微用力就会破裂，挤馅料的力度既不能太轻，也不能太重，是否填充得当全凭个人手感，用语言难以描述。
他们抱着学习的心态逐个填充，总体感觉……还算简单。
所有填好的泡芙交给简洛西，只见她拿起一枚泡芙，稍沾一下锅里的焦糖，再放到盘子里，然后拿起下一个泡芙，再次轻沾焦糖，和刚才那枚泡芙黏在一起。
就这么一个接一个，一层接一层，泡芙逐渐被黏合成塔状。
罗文博看懂了，“原来你要做焦糖泡芙塔。”
简洛西抬头冲他笑了笑，继续黏合那些泡芙。
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