文博——
“罗哥,咱们一会儿做什么菜?”
“这几天我练习了很多牛排,可是没做过腹肉牛排。”
“罗哥你会做这玩意吗?听评委那意思好像很难?”
“是啊,小罗,你给大伙说说吧。”
罗文博的年纪在他们之中并不是最年长的,不过出于尊敬,除了一位55岁的老大叔称呼他“小罗”之外,其他人都管他叫“罗哥”。
罗文博一时有些不习惯。
他在后厨一向是被使唤的那个,现在突然要分配这么多人手,很不适应。
罗文博想了想,说道:“腹肉牛排的难度确实有点大,不过归根结底也还是牛肉,只要注意熟度就不会有什么问题,我们尽量控制在三分到五分熟之间,避免过熟导致肉质变硬。”
“我建议5分熟。”汪小悌说道,“虽然我们都知道腹肉牛排更适合三分熟,但是这里的游客未必能接受,国人因为传统文化和生活习惯,很少接触生食,做成五分熟保险一点。”
大家纷纷点头,都认为汪小悌说的很有道理。
罗文博也点了下头,“好,那我
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