里有一个闲置不知多长时间的猛火灶,全不锈钢灶台。
灶台下面的地上,放着一口大铁锅。
灶台表面一口直径50厘米左右的双耳炒锅,用一支炒勺别着一只耳朵,竖立在灶台边缘。
罗宗平笑容灿烂地介绍:“小徐师傅!以后这个灶台就归你用了,怎么样?还行吧?”
徐同道微微点头,目光扫了扫四周,皱眉问:“罗厨,能在这边给我配一个煲仔炉吗?灶头不用很多,有五六个小灶头的煲仔炉就行了!我这里要用文火慢炖的东西比较多,只有一个猛火灶的话,肯定是不行的!”
罗宗平眨了眨眼,下意识看了看厨房门口旁边的那个煲仔炉。
那个煲仔炉上,吊着高汤,还有一些铁板类的菜肴在上面加热,最主要是那个煲仔炉离这边比较远。
毕竟这个厨房是长方形的,从这边到厨房门口,最少有十几米远。
这个距离,说远不远,说近也不近,如果忙起来,一个人两头跑……不仅浪费时间和体力,也会与其他人碰碰撞撞。
“行!一个煲仔炉是吧?我记下了,我一会儿就打电话,叫人弄一个来安装好!还有别的吗?”
罗宗平答应了。
徐同道笑了笑,“罗厨,您说的给我配的切配和打荷的呢?能先叫过来让我认识一下吗?”
这次罗宗平答应得很爽快,“行啊!”
说着,他就对不远处的一个切配工喊了一声,又招手把一个打荷的学徒工叫了过来。
切配工是个二十五六岁的年青人,面相有点凶,偏瘦,过来后,冷眼看了下徐同道,就问罗宗平,“老大,有什么吩咐?”
罗宗平抬手揽着徐同道肩膀,对这年青人笑着介绍:“江劲松!我给你介绍一下,这位就是咱们张总特意从沙洲县请来做全羊宴的大师傅小徐!我之前跟你说过的,以后你就专门给小徐师傅配菜了,你要好好配合啊!”
江劲松微微冷笑,对徐同道点了下头,“你好!”
语气很冷淡,明显没太把徐同道当回事。
不过这也正常,实在是徐同道目前的模样看着太年轻了,17岁的年纪,嘴边的茸毛还没有长硬。
这个年纪的掌勺师傅,很多人一辈
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