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第二百四十四章 闲逛都城

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相机,“卡察卡察”地给这位略显神秘的东方美女偷拍照。不过,彭佳听在耳里,却以为老外欣赏的是台上的华夏艺术呢。

    穿着传统服装的店小二,将茶具摆好,便吆喝着用长长的铜嘴长茶壶来为彭佳和师帅倒茶,见小二的身手如此娴熟,开始还担心会烫着他自已的彭佳才把心放了下来,然后不由得哑然失笑,这是人家的看家本领,如果还做不好,那每天上班岂不是得烫得伤痕累累的才回去?

    老艺术家们的表演果然精彩纷呈,彭佳虽然以前很少接触过这样的传统艺术,但此时却是看得津津有味。品香茗,尝小吃,看表演,一下午的时间就这么悠悠地流逝了。

    走出老舍茶馆,天已经黑了下来。意犹未尽的彭佳拉着师帅在马路上走着。师帅道:“要不咱们今晚去吃全聚德烤鸭吧?正宗的全聚德烤鸭就在前门附近。”

    彭佳想想也是,来了都城,不吃全聚德烤鸭似乎也是一种遗憾。于是便师帅看着地图,寻找全聚德的位置。

    “干脆咱们问问路人吧,这里的人肯定知道全聚德在哪?”彭佳想着全聚德名气这么大,应该是这里人尽皆知的地方。

    这时,她眼前一亮,看到四位大爷,大晚上地不惧冬日严寒,居然还在小区门口走着。

    这样明显的居民肯定比路人知道得多,于是彭佳上前问了一下,果然都城的老大爷很热情,尤其是看到一位如天仙般的姑娘问路,便热情地指点开了。

    综合这四位热情大爷的指点,彭佳和师帅终于摸到了全聚德。

    全聚德前门店是“全聚德”的起源店,已经具有上百年的历史。因此,这里保持了原来老店的特色。正宗老店的烤鸭风味果然不同凡响。只见伙计用小推车推上来的鸭子外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,鲜美酥香,并现场为彭佳和帅帅片鸭。

    边片着鸭,这小伙计的嘴里也不闲着,为彭佳和师帅讲起了片鸭的讲究。原来,烤鸭现片现吃,吃到嘴里,皮是酥的,肉是嫩的,最为鲜美。片鸭的方法有三种,一种是杏仁片,这是最传统的片法,片好的鸭肉如杏仁;另一种片法如柳叶条,还有一种是皮肉分吃,鸭皮又酥又脆又香,鸭肉薄而不碎,裹在荷叶饼中食之,酥香鲜嫩。

    彭佳选择了皮肉分吃,这鸭皮果然如伙计说的又酥又香又脆,鸭肉则由师帅包了。

    而吃鸭肉则有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条,可配黄瓜条,萝卜条等;一种是蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻,烤鸭蘸着蒜泥吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特,不少顾客特别偏爱这种佐料儿;第三种是白糖,这种吃法适合女士和儿童。

    师帅自然是当仁不让地选用了第二种蘸蒜泥的吃饭。

    还好是和师帅一起吃,一只烤鸭下来,彭佳吃了三成,其余的七成则由师帅尽数下肚了。

    正吃得开心,彭佳却接到了蔡乐怡的电话……(本站您的支持,就是我最大的动力。)
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