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485 杨枝

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宗室的事儿。

    宁樱做的这杨枝甘露,就是大膳房里昨儿才新鲜到的果子,知道宁侧福晋喜欢,大膳房忙不迭地就巴结过来了。

    宁樱没有把芒果全部捣碎,而是留了不少芒果丁,再加上少量的椰子水——这也是宋代就有了的饮品。

    这样醇香的果肉配合珍珠,会更有嚼劲。

    而且水分少一些,也不容易太快要上厕所……

    ……

    趁着中途休息的时候,四阿哥从前面拨转了马头,行到宁樱和孩子们的马车旁边来。

    弘晖跟着踢踢踏踏地骑着马过来了。

    他倚靠在马车窗上,伸手进来,从后面捏了捏三格格的耳朵:“等今日咱们停下了,也让我抱抱三弟。”

    三格格紧紧抱着弘历,身子一歪,装傻充愣地只当没听见了。

    宁樱笑眯眯地盛了一碗杨枝甘露给儿子——特意留了几块最大的芒果丁在上面,又嘱咐婷儿拿了个深肚细口的杯子过来,另外装了一杯给四阿哥。

    这样的形状,方便他拿在手上,骑马的时候也不容易泼洒。

    四阿哥取笑道:“小女子才爱吃这种,太甜腻了!”

    他一边说,一边就看弘晖已经把一碗杨枝甘露喝了半碗了。

    明明是甜品,却被弘晖活生生喝出了大口饮酒的豪迈。

    四阿哥隐约记起来,这道甜品以前也是看宁樱做过的。

    “为什么叫这个名儿?”四阿哥骑在马上,一手松松地挽着缰绳,一边就顺口问宁樱。

    挺风雅。

    宁樱还记得以前看过的美食综艺,还真的讲过这个问题,于是她回忆了一下,一本正经地复述给四阿哥。

    杨枝甘露取名来源于观音手中的净瓶。

    观音菩萨右手持杨枝,左手托净瓶,瓶中的露水便为杨枝甘露。

    观音菩萨取东海海水,拯救大旱中的百姓,普度众生——就如同这道甜品让人消暑解渴一般。

    杨枝就是芒果等香甜清新的水果。

    甘露则是椰子水、新鲜牛乳等。

    “用了这道甜品,也会带来幸运和吉祥。”

    宁樱笑眯眯地说完,简直恨不得在心里给自己鼓掌。

    她一抬眼,就看四阿哥和弘晖——父子两个人都听得一愣一愣的。

    
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