当初对灶房的热爱，丝毫不逊。
可惜，文大小姐有了怪癖，或者说是那孩子的怪脾气，只能喝粥，不能享用别的硬实的食品，这个风风火火的新年，就在一锅一锅的粥品中，熬了过去。
其实，能喝下去粥，也是福气！
文玉闲的无聊，指点着蒋智在菜粥上改革，嘴里总是寡淡寡淡的，提不出味儿来。
“三子哥，我想喝皮蛋瘦肉粥。”目前，文玉是想一出就是一出，蒋三爷无有不从，这做粥的本领，已经堪比江南的大厨师。
但是，谁来告诉他，这皮蛋，是个什么东西？
文玉吃不到心仪的食物，顿时心生委屈：“就是黑黑的鸡蛋或鸭蛋，内膜上，有一层松花状的花纹，味道很奇特，呜呜，我要吃——”
蒋三爷如今的信条是：天大地大，孕妇最大！于是走街串户，四处打听，都摇头晃脑，这世上，根本就没那东西！
对于孕妇来说，越是吃不到的东西，就越是觉得好吃，必须吃！
无奈，劳苦功高的“孕妇”口述松花蛋做法，蒋三爷化身“食神”，亲自操作去也，为了媳妇儿和孩子，咱拼了！
大过年的，光是配齐文玉所要的配料，就把蒋三爷跑断了腿，东拼西凑，才得到媳妇儿一句话：“先这么凑合着吧，等我好了，再做些复杂的。”
第一批实验的，应该叫做速成鸡皮蛋，蒋三爷精选了鸡蛋二百枚，把生石灰、纯碱、食盐、大茴香、花椒、松柏枝、红茶末、谷糠、草木灰一应配料收拾停当。
要做好东西了，卧床的那一位也起了身，坐在一旁亲自指挥，唯恐出了纰漏，吃不到美食。
先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内，加水煮半小时，再加入食盐、红茶末煮几分钟，舀出后过滤取汁，待汁液稍冷却后，再加入生石灰和纯碱，充分搅拌，使其完全溶化。
最后用手抓草木灰加入，搅拌成糊状。将选好的鲜鸡蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆，再滚上谷糠，装缸密封。
一般做松花蛋，需要三十到四十天不等，可是这种方法，若将蛋缸置于三十度左右的室温内，只需七天即可成熟出缸，出缸后晾干，便可食用或继续贮藏。
第一缸松花蛋取出来时，还来不及熬粥，就被文玉连吃了两枚， 嘴里大呼过瘾，蒋智也小心的尝了尝这乌腾腾的怪物，果然，是一种从未领略到的奇特香味儿，让人欲罢不能。
蛋白呈半透明的褐色凝固体，表面还有松枝状的花纹，猛一打眼，就跟精心画上的似的，再到越是仔细看，就越是觉得鬼斧神工般的自然韵味儿。
蛋黄呈深绿色凝固状，自己手里这一枚，还具有一个美丽的糖心，更显得蛋块色彩斑烂。
尤其是那入口的香味儿，清凉爽口，香而不腻，味道鲜美。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)