，好！庆贺开张，完全可以在这方面做文章！”文玉手拿鹅毛笔，信笔如飞。
二月二这天所有吃的东西均和龙有关，饭叫龙子、面叫龙须、饺子叫龙牙、馄饨叫龙眼，春饼呢，是一种烙得很薄的面饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，把酱猪肉改刀切成细丝，另配几种家常炒菜,醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，鲜香爽口，一起卷进春饼里，配上有细葱丝和淋上香油的甜面酱的佐料。那吃起来，怎一个惬意得了！文玉把春饼的个头设计的小小的，包起来后，更加精致漂亮。
而开张的另一个小主题――爆玉米花，文玉更是加大宣传力度，把相关的民间故事涂画成大大的海报，并加上一行醒目的美术字：百姓美食店开张，进店有赠！，张贴出门。
相传，玉帝曾下令三年内不许向人间降雨，但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”
这下子，宣传已经出了门，早有邻居上门来问：“是真的赠送爆米花吗？那就不用自家做或买了，直接带孩子来吃饭就行了！”
必须赶制出来爆米花了！文玉细细的追问了父母以往的可怜经验，自己进了灶房，琢磨开了。
没有爆米花机器，试试在锅台上做吧。
先挑选出那种可以爆米花的小玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒估计是爆不开的，清洗干净，沥干水份。
平底锅中加入食用油，点燃小火热化，加入玉米粒，搅拌，使其均匀沾上油，盖上盖子，加一把木柴烧大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，保持让锅离火有一厘米左右的距离，大概一分钟的时间，就听到了劈啪劈啪的声音。
听到声音后，再烧小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续三四分钟左右，声音逐渐变小了，文玉不敢停歇，等声音差不多消失后才打开锅盖。
可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米
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