脸的向往。
“那没问题!包在哥身上!”文良向来就吃这一套儿,甭管是什么要求。一准儿答应的满盘子满碗。
“姐,让我做点啥?”文乐急忙伸头,他可不想单做背景。
“乐啊,你让爹给我打磨些竹签子,要这么粗细的、这么长的,其中一头磨尖,能明白不?”文玉精神亢奋,比比划划的,终于又回到原来的样子了。
文良开心的笑了,本来呢。自己提议让妹妹做菜。还狠狠挨了老爹一通臭骂,妹妹病着呢。还使唤!
可是,看看妹妹现在这精神头,比前些日子的颓废样子,不知要好了多少倍,哼,老爹实在是没文化哩!
三个人嘁嘁喳喳的聊着自己喜欢的食物,那叫一个投机。没多大会儿,就敲定了几样三人都喜欢的特色食物。
第二天,小雪竟然又飘起来,文玉兴致勃勃的起了个大早,在院子里慢跑了几圈,活动活动躺懒了的四肢,直到气喘吁吁,方回到房中洗漱。
文强已经背了新鲜的小肥羊肉扇回来,文玉嗅到血腥味道,又是一阵子干呕,浑不知三个大人那惨白惨白的脸色。
“还是我们做吧,玉儿,你去歇着。”文强忍着忧心,劝闺女。
“没事!”文玉摆摆手,“再习惯习惯就好了。”继续跟进灶房,摩拳擦掌。
“那我们都帮你,你只要指挥着,就好了!”姥娘硬把文玉按坐在火灶旁。
“哪有这么娇气?姥娘,你把我当瓷娃娃了!”文玉不满的叨念,还是勉强答应了坐下来。
做蛋糕啦,涮肉片啦这些,姥娘和文强都是轻车熟路了,文玉其实只需要把新式的羊肉串做法教习一下。
文强制做竹签,那是一个手到擒来啊!文乐在旁边帮着打磨,没多大会,就抓了一把儿成品跑来了。
这边呢,姥娘在文玉的指挥下选肉,羊肉串的肉呢,最好选用羊腿肉,此处肉质肥瘦相间,其中略带筋膜,剔除干净后可与羊里脊肉媲美,因此非常适合用羊腿肉来制作烤羊肉串,那效果,肥瘦适中、肉质鲜嫩。
把选好的羊腿肉切成小肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉和油,混合均匀后腌制半个时辰。
接下来就是准备烧烤的器具,这简单,交给文良就行了,店里原来的火盆、碳还都齐全着呢。
等羊肉腌制的时辰,文玉把思路跟姥娘讲述了一下,涮锅,烤肉,都很油腻,最好,能搭配些小菜。
这个季节,蔬菜,也就是萝卜土豆了,这还是文玉的建议,早早的在地窖里存放起来的储备。
油腻,用萝卜搭配就好了,不是有句话说:冬吃萝卜夏吃姜,气死医生开药汤吗?那么,根据哥哥和弟弟的建议,可以定位在两种菜样,麻油萝卜丝和糖醋萝卜丝饼。
老人很开心的望着外孙女侃侃而谈的样子,频频点头。
先准备了些猪肉馅,调入盐和一小杯酒,拌匀腌制。
然后把白萝卜洗净,切成细丝,同样拌入盐,用纱布包裹住萝卜丝挤净水分。在挤干水分的萝卜丝中加入腌好的肉馅、葱末、姜末、白糖,并用手充分抓匀。加入适量的干面粉,以能在手中团捏成形为宜。
这时候,羊肉块儿已经腌制入味,文玉取了竹签,兴致盎然的串起肉串,文乐看见了,自然插进一脚,主动加入手工队伍。
姥娘笑眯眯的看着这姐弟俩有说有笑的劳作,自己手脚不停,与文强一起准备烤制蛋糕。
再由文强动手刨出足够的羊肉卷,为涮锅子做准备。
等姐弟俩把肉串串完,两个大人也基本完成了预备工作,现在,只等客人上门,再起锅开炒了。
在文良的描述中,那个明道长是个侃快的性子,一定不会拖拖踏踏的吧?
那位将军呢?文玉不敢去猜想,经历过这一场生死劫难,她的心,结了茧,对待过于渺茫的东西,不再牵心扯肺的留恋了。
爱情,远远不如食物与生命重要。
就算是那个人,又如何?
一家人回房中没呆多大会儿,文良的声音就传入耳中:“爹,娘,快出来,道长和将军来啦!”
一家人急忙去迎,率先进院子的,果真是侃快的道人。
还是那样仙风道骨,灰袍翩翩,拂尘轻扬,脚下如有风助,转瞬就到了眼前。
众人施礼相见,另一位尊贵的客人,才施施然走近。
文玉止不住忐忑的心跳,一双眼睛不错眼珠的盯着将军细瞧。
这是一个粗壮的汉子,虽然卸了盔甲,换上常服,可是,那行走间,虎虎生风,不怒自威。
只见他面如黑盔,虎眼浓眉,悬胆鼻,稍薄唇,一圈络腮胡须,浓密的包围了半张脸,头顶挽髻,一根黑色丝带缠绕打结儿,青色布袍,从袍子左下侧蜿蜒至右肩头,绣着一头斑斓猛虎下山图,腰间一根莽带,扣着一枚虎头玉石。
这,这,还是她的那盘菜吗?(未完待续)