的淡黄色的稠性物体,就是黄油渣了,不过尝一尝,这种黄油渣非常的酸,草原人由于其油性大,酸度浓,常常加茶饮用,据说是香甜可口的,那就先留起来。
再准备好面粉和白糖,就万事俱备,只欠东风了。?
在黄油中加入白糖,用手顺一个方向搅打,两个做坏事一般的小人儿一人轮换一会儿,还不时的窃笑几声,至颜色发白,分3次加入蛋黄,每加一次都要确保搅拌均匀,至蛋黄完全融合在黄油里。
面粉过筛,倒入黄油糊里,用手再重复上下搅拌均匀。
揉捏成圆球,一个个均匀摆放在烤盘里。
烧火,烤箱预热,进箱。
两个人你看看我,我看看你,呵呵的笑起来,只等着香香酥酥的蛋黄酥出炉了!
第一次亲身参与了蛋糕的制作,文柱兴奋莫名。
仿佛是一扇神奇的大门,向他打开,露出天使们美丽的笑容,他的无滋无味的小半截生命,忽然的,加入了甜、香、酸、辣、咸,滋味各异,丰富多彩。
当蛋黄酥的香气萦绕鼻息时,文柱激动的又想哭又想笑,他围着灶台,不断地嗅来嗅去,像一只馋嘴的猫儿,闻见了鱼腥。
等文玉终于开恩点头说:“可以了!”这小子冲上去就揭锅盖,被文玉一把拽住:“你办不了,叫你爹!”
那巨沉的铁盖子被蒸汽吸住,是你个赖秧子能提起来的吗?文柱虽不相信,但还是乖乖的开了门去唤文忠。
“是不是真的?你小子还能做蛋糕?能吃还差不多!”文忠的大嗓门喧嚣着进了灶房。
“叔,是柱子哥跟我一块儿做的呢,你闻闻,多香!”文玉递过一块儿厚厚的布巾子,示意文忠用它起锅。
“这熊孩子,还真长本事了呢!哈哈!好好听玉儿的话,越来越出息了呢!”文忠拿了布巾,在两个人的期盼中揭开了锅盖。
热气蒸腾,一个个肥头头儿的蛋黄酥排着队,金黄的色彩,糯糯的甜香,像一个个包在襁褓里的小宝宝,睡得香甜,有的还咧开了小嘴儿,让人不忍惊动。
文忠也是头一次见到蛋糕出炉,一直在忙着做粉条,没看到这些精细活儿呢。
“爹,好看不?”文柱的声音轻轻的,唯恐惊了蛋黄宝宝的梦。“俺要跟妹妹学做这个,妹妹说教给俺哩!”
“好!好!好!”文忠一连三个好字,不知是说蛋糕好看呢,还是说学做蛋糕好,这个三尺的汉子,摸了摸儿子的头,扭头出去了。
“去,给爷爷他们各送一个尝尝去。”文玉把蛋黄酥盛在盘中一部分,递给文柱。
“嗯嗯!”接过这一光荣任务,文柱撒着欢儿的向外跑,院子里,是他那中气不足的嗓门:“爷爷,你吃!俺喂给你!”“大伯吃!”“爹,吃一个!”“香不香?俺不吃,你吃!”“俺做的!俺跟文玉做的!”“大伯娘!姥娘!尝一尝!”
文玉也拈了一块儿蛋黄酥,很香,很温馨的滋味
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