前面说到的郝掌柜，就是那个打通了八间铺面，做酒店不顺遂的老板，文玉在采购食材时，东一头西一头的跑，于是突发奇想，这古代还没有“超市”的概念，自己能不能跨越时代，做个先锋？随后又打退了这想法，先抓实际的吧，别好高骛远！
然后，她想到了郝掌柜，八间房，足够用啊！何况两家离得这么近，自己也得利不是？本着自己方便与人方便的崇高思想，文玉专程跑去郝掌柜家，面传心授。
这郝掌柜虽不擅俗物，但对于接受新生事物颇为顺畅，于是摩拳擦掌，跃跃欲试，一个新理念的日用品超市正在酝酿之中，并且，年过三十的郝掌柜把小小文玉郑重介绍给家人，称之为自己的“贵人小友”。
粉蒸肉得到了认可，为防单调，文玉又与文氏试做了五花坛子肉，用五花肉做主料，切成大块，砂锅里放入没过肉的水，加入姜片、八角、花椒、香叶等，还倒了一点文强爱喝的白酒，点火煮半小时，等到筷子一戳就能进入肉里时捞出。
“那个煮肉的水别倒了啊，可以当高汤用的。”文玉仔细的嘱咐：“再煮出来鸡蛋、炸出来豆腐片，一并放到高汤里浸着，肯定受欢迎呢！”
“知道啦！谁舍得倒这汤？竟是油，香着哩！”文氏白她一眼。
再用蜂蜜和酱油均匀抹在肉上；取一煎锅，放入少许油，油热后，把肉皮那面向下摆入锅里，小火慢煎；等皮酥，再剁点葱姜蒜，撒点盐，放入锅，加汤，中火20分钟，关火焖半小时。
待得起锅，肉香弥漫，丝毫不逊于粉蒸肉。
文氏用了三天时间，逐一熟悉了各种菜的做法，再有文玉这个动嘴能力超强的娃一旁指点着，她心里有谱，开始催促开业：“我觉得都准备好了，我这手艺，能拿出门了。”
“那咱就开！”文强早等不得了。天天自家试菜，吃的心疼哩！
通知了几个相熟的亲朋，第二天一早，开门，放炮！
文玉没
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