煮茶的时候优先选择紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老寿眉，就再好不过啦！
等级比较高的白茶，比如白毫银针与白牡丹，建议至少陈化2年再煮才更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。虽说大雪，却只是寓意着降水的增多，下雪处便是大雪，无雪处便是大雨。这一场雨雪，必将冲刷掩盖掉无数的过往，我们只能“坐看青竹变琼枝”、“盖尽人间恶路歧”。一个人无法改变世界，但可以让自己不被世界改变。生命中所有的灿烂，注定要用孤单偿还。同样的，尽管此时你的人生是“千山鸟飞绝，万径人踪灭”，但只要渡过这场冬天的大雪，那春天不就快到了吗？飞走的鸟儿，远走的行人，在温暖的春天总会回来的，不必执着于“独钓寒江雪”，因为你在追求一件不可能的事。能被钓到的还是雪吗？
爱茶的人都喝过许多次茶，喝过许多种类的茶，在风里，在花中，在雪天，在月夜。
有些经历，有些故事，也需要有引子。
茶是风情万千的那根丝线，能穿起记忆的珠链。
尽管去想，味蕾会帮你一起回忆，即便脑海里波涛汹涌，可味蕾会静静留存下那倾心的味道。
当想起那些惊艳的瞬间，温柔的时光，会感激，幸好有茶，那记忆便有了标识。
可世间的好茶千千万，而喝茶的时光却是有限。
就像你想起一种好茶，是不用等的，去喝就是了，虽在不同的时空，可好茶始终是好茶，你同样会得到美好的体味，只不过不同以往，新鲜而独特。
随着时光推移，人们终究会认识到，现在就是最好的时候。
就像你想起一种好茶，是不用等的，去喝就是了，虽在不同的时空，可好茶始终是好茶，你同样会得到美好的滋味，只不过不同以往，新鲜而独特。
倘若青春正好，去尝试，
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