阳县一共有四条主街,东街和南街都是卖那些比较高档的东西,也可以说是富人街,西街是阳县里一般的小户人家和穷人逛的街,而北街可以说是穷人的天堂,那里卖的东西都是比较的便宜,也是县里的那些富人最不愿意去的地方。舒殢殩獍
一般在这样的地方管理都上比较差,那些恶霸最喜欢去的还是北街,因为在那里那些恶霸就算是去欺负那些穷苦的老百姓也不用担心会遭到报复什么的红楼多娇全文阅读。
而慕容枫家的酒楼醉仙楼就建在南街最黄金的地段,距离东街的聚宝斋也不过是几分钟的路程,以前在阳县的时候,说起酒楼的话都会说醉仙楼,可是自从那聚宝斋开张之后,醉仙楼被人家提起的次数就越来越少了。
醉仙楼之前在阳县可以说是百分之八十的人都知道,去那里吃过饭的人都想要再去吃第二回,不过换了厨师之后,店里的生意就开始慢慢的下滑,那菜色也没有像以前那么的丰富多彩,特别是跟现在的聚宝斋比起来那就更加的明显了。
张大壮在到厨房后,他就尽全力的将他所会做的菜都做给厨房里的两个厨师看,张大壮做的那些菜全部都是这些年来茹儿教他跟荷花做的,在外面他还从来都没有看到有人做过,所以也都不需要担心有别的酒楼学去。
现在那些调料都还没有找齐全,不然的话还有好多种可以做,不过像现在有十几种也都差不多了,只要厨师的厨艺够好,那么就不用担心那些。
慕容枫也在担心等现在的这两个厨师做熟了之后,会被别的酒楼挖去,就像上两个人一样,现在都去了别的地方了,所以他在想了一夜之后,就想着要把两个厨师的工钱提高,然后让他们分别都签了二十年的契约,只有这样才能将人给留住。
相信到二十年以后,就算是他们想要走人,他也一定可以再找到更好的人来接替,而且趁着这些年的时间,他还可以多培养一些这方面的人才。
以前的时候从来都没有想过这样的问题,可是昨晚跟茹儿谈了一下,让他觉得以后他还真的是应该多培养一些厨师、还有一些管理事务的管事,账房先生还有多培养一些会做生意的人员。
张茹是跟慕容枫提过像厨师、金融管理、经济管理、财务、设计师、锈娘、销售还有业务等方面都需要多加的培养,毕竟慕容家的生意也都做得很大,这样的人才都是很需要的,如果有这样的一群人在的话,那么以后的生意一定会更加的好,而且还不需要慕容枫事事的操心。
在吃过早饭之后,张茹就带着锐儿一起到酒楼的雅间里坐下,现在酒楼里的生意并不算很好,她在楼上正好可以好好的观察一下那些客人的反应,本来她是想坐在一楼的,可是想到以前看的那些小说都写的在酒楼里容易碰到那些狗血的事情
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