定了方位,南城,总会有尽头的。
当念冰来到南城时,气息已经有些不匀了,他真想大喊一声,我恨大城市,为什么要走这么远呢?找路人问明瞪眼食府确切的方位,他这才寻路找到了自己的目的地。
门面装潢比兰馨饭馆要好了许多,只不过,这似乎是一家露天的饭店,门口的牌楼中央有一个巨大的标志,那是一个大眼睛,椭圆形的眼睛足有一平方米大小,悬挂在那里极为醒目,在大眼睛两旁各有一个大字,瞪、眼。
真有特点啊!这是念冰的第一感觉。当他走入大门后,这个感觉就更加强烈了。他还是第一次见到这样的饭馆,呈现在面前的竟然是一个巨大的院子,没有顶棚的院子,一张张桌子摆的很分散,只要有客人,桌子上就会摆放上一口大锅,不论客人多少,桌子旁都有一名服务员在盯视着,而客人们的目光则都落在那口锅里,确实符合瞪眼二字,只是,他们为什么要这样呢?
“先生,您是来吃瞪眼食的么?”一名服务生跑了上来。
念冰点了点头道:“我是第一次来,能不能先给我介绍一下。”
服务生微微一笑,道:“其实很简单,我们这个锅里有特殊的调料,经过长时间熬制成老汤,吃的时候用开水稀释一下,然后再放入如肝、肠、肚、肺、肉片、豆腐、青菜以及一些高档的东西,最好的是鲍鱼,一锅中只有一个鲍鱼,只要您能夹的到,我们会再放入一个,然后下面由炉火加热,锅内的各种材料会随着沸水翻腾,客人每一个银币可以下筷子十次,不能在沸水中停留,夹上什么吃什么,我们还免费奉送烧饼和底汤。如果您运气好,自然能吃到好东西,运气不好,连吃十次青菜也是有可能的。”
念冰惊讶的看着服务生道:“这确实很新鲜,那给我来一锅吧,我试试。”在服务生的带领下,他来到一张空桌处坐下,一会儿的工夫,服务生先捧来一坛炉火,然后再将一个大锅放在炉火上加热。
锅中的汤呈现棕黄色,阵阵香气扑鼻而来,通过香味念冰判断出,这锅中的底料必然有药材存在着,现在冰月帝国都流行药膳了么?
锅中的汤汁渐渐翻腾起来,念冰左手拿起一个烧饼,右手拿起筷子,仔细的看着汤汁中翻腾的各种材料,汤很多,里面的材料相对很少,下面炉火的温度不低,怪不得要在露天吃了,如果在屋子里,这么多炉火,单是温度的问题就很难解决。瞪眼食,看来,自己真要瞪大了眼睛才行。
如果说眼力和手的准确性,恐怕武技高手也很难比的上念冰,手腕一翻,筷子闪电般一探一收,锅中唯一的一个小鲍鱼就被他夹了起来,不理服务生吃惊的样子,念冰吹掉鲍鱼上的热气,将其送入口中咀嚼。
味道没有想象中那么好,但也还勉强可以,念冰立刻判断出,这瞪眼食之所以能招揽客人,最主要的原因还是一个新颖,真正说味道,也只能算是过的去而已。汤汁中的药材味道并没有完全被材料吸收,由于事先煮熟,火候控制的一般,鲍鱼的鲜味已经有些流失了。
当念冰夹起第八个鲍鱼送入口中之时,服务生的脸色已经难看到了极点,不愧是瞪眼食,他的眼睛早已经瞪的很大了,但却依然看不清念冰是如何下筷,如何在众多材料中寻找到那珍贵鲍鱼的,要知道,每次他放入一个鲍鱼,都会将所有的材料搅动一翻,而且鲍鱼在汤里很滑,想夹起来绝不容易,更何况还是一瞬间夹起来。
幸好念冰最后两次出手只是夹了一片菜叶和一快肉,否则,他这瞪眼食就变成十鲍大餐了。喝下一碗汤,送下口中的烧饼,念冰比较满意的长出口气,向身旁的服务生道:
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