方是一个非常细心的人,而现在对方一看到新鲜的,准确地说对生活很有好处的事情很有好学精神。
就凭这些,秀秀这个做大姐的就应该一条道将整个制作过程交给对方。从淘洗,过水,到最后的切断炒制等等。这做好了就相当于吃大肉,但是价钱却便宜好多。即便是算上用盐巴搓洗的费用,也是比一般的猪肉便宜许多。
吃过饭,秀秀将猪肺用盐卤了然后挂在灶头上方烟熏着。因为明天匠人就要过来,赵氏将要吃的都准备好,除了一大盆过了开水的猪大肠和一大盆的猪肉外,赵氏准备将上次秀秀没有卖完的油炸板栗重新过一次油,明天端上桌,也算是多了一个碗。小花坐在灶前烧火,大铁锅里是熬的骨油汤,秀秀见上面漂浮一层油便用勺子舀起来倒进准备好的瓦盆里,剩下的汤明天还可以用来炖点土豆猪大肠之类的……
一切准备妥当,都已经快到半夜了,赵氏照例将大壮和周氏两人送到西屋去,见两人进了屋才将桐油灯拿回来。她一回来,王德深就小声问道:“送过去啦?”
赵氏笑眯眯点点头“嗯。”
两老欣慰地舒了一口气。
第二天一大早,赵氏就起来准备早饭,正引燃灶膛里面的火星,就看到秀秀进来了。她小声说道:“你咋不多睡一会呢,早上又冷的很。”
“睡到这些时候自然就醒了,睡不着。”秀秀现在是睡眠时间越来越短,早上鸡叫就准时醒了,而且她现在很喜欢到地边走走,那里有植物的生命气息,让人精神舒爽。如果感觉精神力有些疲惫的话,就让精神力自然而然地沉浸在那种植物的浓郁生命气息中就可以了。秀秀一边说着,一边走过去往锅里加水,然后淘米,切红苕,很是熟练地将所有食材放进大铁锅里,然后盖上竹编锅盖。
赵氏见秀秀忙着便坐在灶前专心烧火,一边跟秀秀闲聊着。
秀秀将灶台上的事情忙完了,便从坛子里捞出一大碗的泡萝卜泡青菜之类的,放案板上切碎,分别装两个碗里……