陆瑾修运动量大，饿得也快，得多做点给他存着，饿了随时可以吃。
海棠酥的做法不难，主要食材就是水油皮、油酥和馅料。
但想要做得好，却需要技术。
简言擅长中式糕点，比西式甜点还要擅长。
毕竟，一个打小就在做，一个是长大了才开始做。
而且，对比西式甜点，传统的中式糕点才是她的最爱。
手艺是打小就练出来的，想做不好都难。
和好的水油皮将油酥包住，小巧的擀面杖在她手里像是活了一般，将油皮擀平、折叠，再擀成一张大圆皮后再折叠，拿手揪出一个个剂子。
这些剂子擀成圆皮后往里包上新鲜的豆沙馅、笋定馅、辣口的咸菜馅料等等。
然后捏着油皮挽成花型。
海棠酥的重点是下油锅，做得好不好主要是看这一步。
大部分糕点师在做海棠酥时都会用淋油起酥法，一是方便快捷省时间，二是容易控制温度和时间，避免了在油锅里出现温
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