简言忙不迭点头,留下一句话后就赶紧溜了。
伊莱抱着装满切好的食材快速跟上。
鉴于老师和学长学姐们是第一次吃火锅,为了照顾大家的口味,她这锅火锅的鸳鸯锅底。
红汤没什么好说的,清汤锅底是用鸡油和猪大骨熬出来的高汤,昨天闭店之前的半个小时后熬上,大火烧开后小火慢炖。
十多个小时的慢炖下来,骨髓的油全部出来了,鸡肉也酥烂得化掉,只剩骨头。
然后捞出骨渣,过滤几遍,剩下的汤清亮又鲜美。
火锅的香味浓郁至极,燃烧炉打开后,那味道诱惑的人直咽口水。
“这个汤好香,可以喝吗?”系主任钟女士看着注入到锅里的高汤,忍不住咽了咽口水,太香了。
不但香,还鲜。
“可以啊!”
简言笑着装了一碗汤送到钟女士面前,又接连替另外几位直系教授分别盛了一碗,叮嘱‘慢点喝,小心烫后’,才将勺子放回锅子里。
笑眯眯跟
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