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第三十一章 杀猪分肉(二)

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也没算过分,点点头,也算是答应下来了,虽然其实这三人还带有些失望的,可也没再说什么,忙兴冲冲跑着去让那刘二瘸切肉,上称。

    知晓和刘坚两人无奈,对视了一眼,耸耸肩无力感十足。

    知晓刚调动起的那把火,就这样熄灭了,算了算了,不与他们计较,就是少赚几个钱的事,这帮子的人就是少见。

    等三个来买猪肉的各自提着猪肉乐滋滋的往山下走,刘二瘸按着刘坚的吩咐,又剁下几大块猪肉,放在一边。

    刘坚也忙的满头是汗,在那乐的咕哝着:“等让岚娘回来腌起来,这些留着以后自家自个慢慢吃,剩下的明天拿到城里去卖。”

    刘二瘸指着这猪肉的内脏有些不知该如何,这个东西城里人是不吃的,可是他们这乡下地方却没有这个讲究,是问有时连饭都吃不饱,有上这样一顿荤腥,也是很不错的,可这机会哪里又是经常有的。

    于是问刘坚道:“这个怎么处理,这要做的好吃,可得费一番功夫,特别是这猪肠子。”

    “这个啊?”刘坚眉头深皱,其实他以前倒是吃过这东西,觉着味道还成。

    “这丢了好像有些可惜,先留着,让岚娘等会回来,我再问问能不能做的吃,今天你也别急,等会就留下在这吃了饭再走,陪我喝一盅。”

    刘坚邀请,对这刘二瘸他倒是印象不错,全村上下左邻右舍,也就他家不会拿自家的事说事,是个不多嘴的。

    “成,陪老哥一起喝,就先让我尝个鲜。”一边说,一边伸手从内脏里头一处掏出了个猪胆,用力割断连接处,耍手丢往林子里,再慢慢的和刘坚两个逐一的进行分解,清洗。

    等岚娘和二妮端着刚从河边洗好的衣服回来,看见山猪都已经杀完了,笑道:“刘二,你这手艺可真行啊,动作迅速,眨眼功夫就完事。”

    “那是,这活全靠手上的劲道,用刀的力度,不像有些人,力度一过,内脏都烂,搅在一块,那是生手干的活。”刘二瘸听岚娘夸,就开始得瑟。

    刘坚在外头从前搭起来煮地瓜的灶上煮着一锅热水,慕天忙着欢,往灶下添着火,那是用来清洗猪肠子用的,刘二瘸先洗净,又去除外层的多余油块脂,再拿去清水里翻过来洗了四五遍,剥去一层油后,整个丢进大盆里抓上两把盐,加了两把面粉,不时的揉搓,挤压,去除里面的脏东西。

    知晓和慕天瞧着有趣,也不时搭把手的凑上来抓上两把,呵呵笑的用力的揉搓,刘坚干脆就甩手让他们先干着,见差不多了,他又凑上来,接着反复又过了几次清水,最后就直接丢人已经快烧开的大锅里,盖上盖子用沸水煮的再洗洗去味。

    岚娘看着一旁剩下的许

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