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第三卷:中州风云 第九十五章:革新之人

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    品鉴完了黄师傅这碗三卤炸酱面之后,在看向杨铭的这碗面就显得有些平淡无奇了。

    虽然那块巨大的烤牛肉十分诱人,但是比起那三卤三丝的完美结合,这牛肉虽然香,但是却少了一种融汇感。

    “试吃吧,看看这小家伙儿的面如何。”

    包大人倒是很看好杨铭的这碗面,不过另外两位可不是很看好。

    黄志兴的面,可以说是天下第一面了。

    当初和左公对决,十战的那三胜便是赢在面上。

    可以说,对于面这种食物,他黄志兴就是整个云端帝国的顶峰。

    杨铭想要超越这碗三卤炸酱面,仅靠奇思妙想可是完全不够的。

    即使并不看好杨铭的这碗面,但是楚大人还是决定品尝一下。

    “三位大人请稍等,做这面的厨师说吃这个面条是有顺序的。”

    “请三位大人先吃牛肉,然后喝汤,最后再吃面。”

    “这面还有这讲究?”

    楚大人突然对这面产生了一种好奇,他率先夹起了那片牛肉,咬了上去。

    外皮被烤的焦香的牛肉,里面满含着浓郁的肉汁。

    滚烫的肉汁充满了口腔,牛肉外焦里嫩,不仅保留了牛肉最根本的肉香味,而且还添加了一种清新的芬芳。

    “这股香味,是香草!”

    “他的牛肉先用香草腌制,然后再用果木炭烤制。”

    楚大人明显是对吃很有研究的人,一语道破了玄机。

    “木生火,顺态创造。”

    王监察长呢喃道,这牛肉正好对应了五行相生的创造之态。

    “下面,是面汤。”

    包大人率先捧起了碗,咕咚咕咚的喝了起来。

    喝了半碗面汤,包大人的眼睛突然一亮。

    “这面汤,太清爽了!”

    “这是用酸梅和菌菇高汤配制的面汤。”

    楚大人品味了很久才得出结论。

    这种搭配,闻所未闻!

    酸梅清亮,高汤厚重,这两者很难结合在一起。

    如果用猪骨汤或者牛骨汤的话,这味道会怪异至极。

    但是,杨铭用菌菇素高汤和酸梅搭配,配成了这一份无比清爽的面汤!

    “不对,还有一味,不只是酸梅和菌菇高汤。”

    楚大人闭上眼睛,又细细的品味了一口。

    “在酸味和高汤的鲜味之中,有一个被忽视的味道。”

    “辣!”

    “这种辣味如果不细品根本品不出,只有在将汤咽下时才能感受到微微的刺激感!”

    杨铭用辣味将鲜和酸中和在了一起。

    这种奇思妙想,是从哪里得到的!

    “不可思议,这真的是一个十五岁少年能够做出来的东西么?”

    三位大人越吃越兴奋,如果说吃黄师傅的三卤炸酱面像是品味味觉的豪华盛宴的话。

    吃杨铭这碗面,就是在开启味觉的珍藏!

    一个又一个的惊喜从珍藏宝箱中迸出,令人不由自主的想要继续探险!

    “那么,决胜的关键,就是面了!”

    包大人说完,率先的挑起一柱子面条,呲溜呲溜的吸了起来。

    对决的主题是面,所以哪怕你的牛肉和面汤多么出彩,如果面不行的话,也是白搭。

    “唔!”

    包大人吃下这一筷子面条,神清猛地变化了。

    “怎么可能这么爽弹,这真的是面么!”

    包大人感觉这面条在他的口腔中起舞,香弹,极好入口!

    不仅如此,沾满了酸汤的面条和黄瓜丝,洋葱酥和苹果丝一同入口,清爽,酥脆和香甜共同的作用在口腔!

    而且,这面条,有一种独特的味道,能够让这一切全部都统一起来!

    黄师傅的面条,是用几十年经验所捶打出来的配比极佳的面条。

    这种面条能够胜任任何面料理,他只需要在配料上做文章就可以了。

    而杨铭的面条,实在是太过个性!

    只有他

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